![Простые картофельные пончики](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/13/krokety-kartofelnye.jpg?size=636x424)
Пончики – универсальные, простые в приготовлении картофельные шарики. Обжаренные в значительном количестве масла, они радуют глаз своей золотистой корочкой, а желудок – хрустящим и нежным вкусом.
Если вы в поисках удачного рецепта приготовления пончиков, то обратите свое внимание на этот.
Ингредиенты
Картофель отварной500 г |
Сольпо вкусу |
Сыр твердый100 г |
Крахмал2-3 ст. л. |
Подсолнечное масло800 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot116.png)
Картофель отвариваем в подсоленной воде и раздавливаем толкушкой. Если картофель варился без соли, то добавляем ее в пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot28.png)
В миску с картофелем натираем 100 г твердого сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot36.png)
Вбиваем 2 яйца и перемешиваем ингредиенты до однородного состояния.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot45.png)
Добавив 2-3 ст. ложки крахмала, еще раз перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot6-1.png)
В кастрюлю наливаем 800 мл подсолнечного масла и хорошо его разогреваем, ведь в холодном масле пончики могут распасться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot56.png)
Тем временем руками формируем картофельные шарики. Чтоб картофель не прилипал к рукам, их надо смачивать в воде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot67.png)
Обжариваем пончики с обеих сторон до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot85.png)
Затем выкладываем их на бумажное полотенце или пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot96.png)
Перекладываем пончики на тарелку и наслаждаемся вкусом хрустящих, золотистых шариков. Приятного вам аппетита.