Выпечка и десертыПончики

Простые картофельные пончики

5
40
FoodObozВсе рецепты повара
Простые картофельные пончики

Пончики – универсальные, простые в приготовлении картофельные шарики. Обжаренные в значительном количестве масла, они радуют глаз своей золотистой корочкой, а желудок – хрустящим и нежным вкусом.

Если вы в поисках удачного рецепта приготовления пончиков, то обратите свое внимание на этот.

Ингредиенты

Картофель отварной500 г
Сольпо вкусу
Сыр твердый100 г
Крахмал2-3 ст. л.
Подсолнечное масло800 мл

Приготовление

cook step
1

Картофель отвариваем в подсоленной воде и раздавливаем толкушкой. Если картофель варился без соли, то добавляем ее в пюре.

cook step
2

В миску с картофелем натираем 100 г твердого сыра.

cook step
3

Вбиваем 2 яйца и перемешиваем ингредиенты до однородного состояния.

cook step
4

Добавив 2-3 ст. ложки крахмала, еще раз перемешиваем.

cook step
5

В кастрюлю наливаем 800 мл подсолнечного масла и хорошо его разогреваем, ведь в холодном масле пончики могут распасться.

cook step
6

Тем временем руками формируем картофельные шарики. Чтоб картофель не прилипал к рукам, их надо смачивать в воде.

cook step
7

Обжариваем пончики с обеих сторон до золотистой корочки.

cook step
8

Затем выкладываем их на бумажное полотенце или пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла.

cook step
9

Перекладываем пончики на тарелку и наслаждаемся вкусом хрустящих, золотистых шариков. Приятного вам аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты