Картофельные пончики на отваре
Любите пончики? Обычные сладкие пончики, кажется, обожают все, а как насчет соленых, сделанных из картофеля? Если вы еще не пробовали такие, значит наш рецепт именно для вас.
Приготовив нежные и воздушные картофельные шарики по простому способу, вы навсегда внесете их в список любимых блюд.
Видео
Ингредиенты
Приготовление
1
2
3
Картофель чистим, нарезаем кусочками и, залив водой, варим до готовности.
Со сваренного картофеля в стакан сливаем 150 мл отвара, остальное – выливаем.
Пока картофельный отвар остывает, картофель толчем и вливаем в него 150 г теплого молока. Соединяем ингредиенты.
4
5
6
В картофельный отвар добавляем 2 ч. ложки дрожжей и, накрыв салфеткой, даем постоять 10 минут.
1 куриное яйцо вбиваем в картофельное пюре и перемешиваем до однородной консистенции.
Активизировавшиеся дрожжи также вливаем в емкость с пюре.
7
8
9
Приступаем к приготовлению теста. 600 г муки порционно всыпаем в картофель и перемешиваем.
Когда ингредиенты соединятся, выкладываем тесто на стол и вымешиваем.
Затем перекладываем в миску и даем ему «отдохнуть» 1 час.
10
11
12
Когда тесто «подойдет», вливаем в него 60 г подсолнечного масла, соединяем компоненты и, накрыв миску полотенцем, отставляем тесто еще на 20 минут.
Из готового теста с помощью двух смоченных в воде ложек формируем шарики.
Выкладываем их в кастрюлю с разогретым маслом и обжариваем до золотистого цвета.
13
14
Приятногоаппетита!
Шумовкой вытаскиваем обжаренные пончики на бумажное полотенце, которое впитает в себя лишний жир.
Затем перекладываем пончики на тарелку и угощаем семью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
