МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельные пончики с сыром

Картофельные пончики с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Пончики
Поделиться

Пончики – это небольшие шарики, обжаренные в растительном масле. Сначала их готовили как десерт, но со временем появилось значительное количество вкусовых интерпретаций.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом закусочных пончиков. В их основе лежат картофельное пюре и сыр, благодаря которым они выходят необычными на вкус, с привлекательно тягучей начинкой.

Видео

Ингредиенты

Картофельное пюре 500 г

Сыр твердый 100 г

Бекон 100 г

Яйца 1 шт. в начинку + 2 шт. для панировки

Пшеничная мука 3 ст.л. (для панировки)

Панировочные сухари по вкусу

Лук 1 шт.

Петрушка 1 пучок

Растительное масло для обжаривания

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Приготовление

Картофельные пончики с сыром - Шаг 1 1
Картофельные пончики с сыром - Шаг 2 2
Картофельные пончики с сыром - Шаг 3 3
1

Готовим картофельное пюре и выкладываем его в миску.

2

1 луковицу очищаем, измельчаем и отправляем обжариваться на сковороду.

3

100 г бекона нарезаем кубиком и добавляем к луку.

Картофельные пончики с сыром - Шаг 4 4
Картофельные пончики с сыром - Шаг 5 5
Картофельные пончики с сыром - Шаг 6 6
4

Ингредиенты перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.

5

Содержимое сковороды всыпаем в тарелку с картофельным пюре.

6

Моем и измельчаем петрушку. Добавляем к остальным ингредиентам.

Картофельные пончики с сыром - Шаг 7 7
Картофельные пончики с сыром - Шаг 8 8
Картофельные пончики с сыром - Шаг 9 9
7

100 г натертого на терке сыра и 1 яйцо также отправляем в миску к остальным ингредиентам. Перемешиваем и доводим до вкуса.

8

Смочив руки водой, формируем картофельные шарики.

9

Полученные пончики выкладываем на тарелку и отправляем в холодильник на 20-30 минут, дав им застыть.

Картофельные пончики с сыром - Шаг 10 10
Картофельные пончики с сыром - Шаг 11 11
Картофельные пончики с сыром - Шаг 12 12
10

Наливаем в кастрюлю растительное масло и готовим емкости для панировки. В три отдельные тарелки добавляем 3 ст. ложки муки, панировочные сухари и 2 взбитых яйца.

11

Окунаем картофельные шарики сначала в муку, затем в яйцо и панировочные сухари.

12

Опускаем пончики в разогретое растительное масло.

Картофельные пончики с сыром - Шаг 13 13
Картофельные пончики с сыром - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Обжаренные шарики выкладываем на бумажную салфетку или полотенце, чтоб таким образом избавиться от лишнего масла.

14

Золотистые пончики с тягучей начинкой готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить