Выпечка и десертыСлойки

Слойки с яблоками

5
70
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Слойки с яблоками

Булочки из слоеного теста - это уникальная невероятно вкусная выпечка, которую любят не только дети, но и практически все взрослые. Вкусное тесто, сочная начинка и красиво сформированные фигурки - это то, что делает это блюдо идеальным. На приготовление этих пирожков вы потратите примерно часик. Однако, это общее количество времени, в которое включен период выпечки (25 минут) и период настаивания теста (30 минут). Подготовить все ингредиенты, замесить тесто и вылепить булочки вы сможете за 10-15 минут.

Итак, это булочки, которые можно приготовить за чрезвычайно короткое время, но удивить родных этим совершенным вкусом на долгий период.

Ингредиенты

Яблоки400 г.
Мёд100 г.
Масло сливочное245 г.
Корица0,5 ч. л.
Кефир100 мл.
Пшеничная мука300 г.
Соль1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе мы приготовим божественно вкусную, но в то же время абсолютно простую начинку из яблок для наших булочек. Для этого, в частности, разогреваем сковороду. В ней растапливаем 45 граммов сливочного масла. После этого сюда вливаем мед и выпариваем смесь до тех пор, пока она не потемнеет.

cook step
2

В это время моем яблоки, осушаем и нарезаем небольшими кубиками. Высыпаем их в сковороду с маслом. Для большей ароматности в яблоки можно добавить немного корицы. Перемешиваем яблоки и готовим их примерно 5 минут.

cook step
3

Когда начинка готова, то начинаем замешивать тесто. Для этого в глубокую тарелку просеиваем муку. Сюда на крупной терке трем 200 граммов сливочного масла.

cook step
4

Также в муку добавляем соль, а затем вливаем холодный кефир.

cook step
5

Вымешиваем однородное тесто. Получается 600 граммов. Ставим его в холодильник на 30 минут.

cook step
6

Все тесто разделяем на 5 частей. Каждую из них раскатываем в ровный квадрат.

cook step
7

Берем нож и разрезаем ним тесто из двух противоположных углов.

cook step
8

В одном углу выкладываем яблочную начинку.

cook step
9

Накрываем ее тестом с другого угла. Сверху на тесте плетем нарезанные полоски.

cook step
10

Выкладываем все слепленные пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый пирожок смазываем взбитым желтком и отправляем в духовку, которая разогрета до 200 градусов. Выпекаем эту вкуснятину 25 минут.

cook step
11

Готовые булочки даем смаковать своим родным.

Похожие рецепты

Все рецепты