МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники с черникой

Сырники с черникой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Сырники
Поделиться

Знаете ли вы о том, что если в традиционное и давно знакомое блюдо добавить неожиданный ингредиент, то можно получить совершенно новое блюдо? Например, если вы добавите в творог чернику, у вас получатся сырники с совершенно новым ярким вкусом и ароматом. Кисло-сладкая нотка в сырниках заставит вас по-новому посмотреть на это привычное блюдо. Приготовьте сырники по этому рецепту и вы наверняка останетесь довольны результатом.

Видео

Ингредиенты

Творог 500 гр.

Сахар По вкусу

Пшеничная мука 40 гр.

Соль По вкусу

Растительное масло 10 мл.

Яйца 1 шт.

Черника 100 гр.

Голубика 10 гр.

Сахарная пудра По вкусу

Мята По вкусу

Приготовление

Сырники с черникой - Шаг 1 1
Сырники с черникой - Шаг 2 2
Сырники с черникой - Шаг 3 3
1

Творог протираем через сито и сразу же добавляем к нему замороженную чернику. Если у вас свежая черника, лучше положите ее на несколько часов в морозильную камеру. В противном случае ягода пустит сок еще в процессе замешивания теста.

2

Добавляем в творог муку. Ни в коем случае не нарушайте рецептуру и не добавляйте в творог больше муки, чем указано в рецепте. Дело в том, что переизбыток муки сделает сырники жесткими и невкусными.

3

Добавляем в творог сахар. Количество сахара регулируйте на ваш вкус, однако учтите, что избыток сахара заглушит вкус и аромат ягод в сырниках.

Сырники с черникой - Шаг 4 4
Сырники с черникой - Шаг 5 5
Сырники с черникой - Шаг 6 6
4

Добавляем в творог соль и яйцо. Все тщательно перемешиваем обычной вилкой или кухонной лопаткой. Не взбивайте тесто миксером, так как превратите ягоды в кашу, и они пустят сок.

5

Из творога делаем небольшие шарики, примерно по 50 гр. каждый. Обваливаем их в муке и немного прижимаем ножом, чтобы придать сырникам более традиционный плоский вид.

6

Обжариваем сырники на растительном масле до румяной корочки.

Сырники с черникой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем сырники со свежей черникой и сметаной либо же с черничным вареньем. Когда сырники остынут можно будет посыпать их сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить