Сырники с манкой без муки

4.5

Алеся Самовар

Алеся СамоварВсе рецепты повара

Знаете ли вы, что существует несколько вариантов приготовления сырников? Наиболее распространенный рецепт – сырники с добавлением муки. Второй, менее популярный, – сырники с добавлением молотого геркулеса. По сути геркулес просто-напросто заменяет муку и впитывает в себя лишнюю сыворотку. Существует еще один очень интересный рецепт приготовления сырников – с манкой. Такие сырники – идеальное решение для тех, кто следит за своим весом и категорически не хочет использовать муку.

Ингредиенты

Творог600 г

Сахар3 ст. л.

Яйца1 шт.

Манная крупа5-6 ст. л.

Ванильный сахар15 г

Растительное маслодля жарки

Цена:низкая

Приготовление

Творог перекладываем в удобную миску и разминаем вилкой. Если вам нравится более мягкая и однородная структура творога – перебейте его блендером или перетрите через сито.

В миску с творогом добавляем одно куриное яйцо. Если у вас маленькие яйца – лучше возьмите два. Перемешиваем творог с яйцами.

В творог добавляем сахар и снова все перемешиваем. Количество сахара регулируйте на ваш вкус, и если вы не любите слишком сладкие десерты, можете смело уменьшать норму сахара для этого рецепта.

Добавляем в творог манку. Все перемешиваем руками или вилкой. Пользоваться миксером или блендером на данном этапе уже не нужно.

Добавляем в наше творожное тесто ванильный сахар. При желании вы можете заменить его ванилином или обычной ванильной эссенцией.

Творог разминаем при помощи толкушки для картофеля и оставляем на столе минимум на 30 минут, чтобы манка, которую мы добавили в тесто, успела набухнуть.

Из творога формируем небольшие сырники и обжариваем их в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Присыпать сырники мукой не нужно. При желании присыпьте их манкой либо же не присыпайте ничем.