Выпечка и десертыТорты

Бисквитный торт с фруктами и желе

6
120
FoodObozВсе рецепты повара
Бисквитный торт с фруктами и желе

Бисквитный торт с фруктами и желе - это фантастический десерт, который имеет чрезвычайно удачное сочетание всех вкусов. Во-первых, торт имеет нежный вкус творожного слоя, во-вторых, основу десерта составляет бисквитный корж, который готовится совсем легко. Главное - выполнять все наши рекомендации, тогда бисквитный корж будет чрезвычайно воздушным. В-третьих, верхним слоем торта будут фрукты и желе. Это не только дополнит вкус всех составляющих, но и сделает десерт нереально аппетитным.

Ингредиенты

Сахар550 г.
Яйца3 шт.
Пшеничная мука1 стакан
Творог400 г.
Масло сливочное100 г.
Желатин40 г.
Вода500 г.
Пищевой красительПо вкусу
Замороженная клубникаПо вкусу
Растворимое желе1 пакетик

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно приготовить бисквит. Для этого в глубокую тарелку или миску отправляем 3 яйца и стакан сахара. Взбиваем эти компоненты миксером до образования густой пенки.

cook step
2

В полученную яичную массу всыпаем стакан просеянной пшеничной муки. Аккуратно замешиваем бисквитное тесто. Отправляем его в круглую формочку для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

cook step
3

В это время приготовим творожное тесто. Для этого в глубокую тарелку отправляем обезжиренный творог. Добавляем сюда 200 граммов сахара и 100 граммов сливочного масла комнатной температуры. Все компоненты перемешиваем до однородности.

cook step
4

На следующем этапе в тарелку всыпаем желатин (20 г) и добавляем сюда 2-3 столовые ложки теплой воды. Оставляем набухать в течение примерно 5 минут. Затем его разогреваем, но не доводим до кипения и отправляем в творожную массу.

cook step
5

Охлажденный бисквитный корж разрезаем на 2 части, то есть на два тонких коржа. Один из них отправляем в круглую формочку с разъемным кольцом, застеленную пергаментной бумагой. Отправляем сюда творожную массу. Равномерно распределяем ее по бисквитному коржу.

cook step
6

На творожную массу выкладываем второй бисквитный корж. Сюда отправляем любимые фрукты. Мы используем замороженную клубнику.

cook step
7

Наконец в воде растворяем любое фруктовое желе. Как это правильно делать - указано на упаковке желе. Заливаем полученной жидкостью фрукты. Отправляем в холодное место до полного застывания.

cook step
8

После этого в глубокую емкость всыпаем 30 г желатина и вливаем 500 мл кипяченой холодной воды. Добавляем любой пищевой краситель, а также 100 г сахара. Ставим на огонь, доводим до однородности. Слегка охлаждаем и вливаем на фрукты. Ставим в холодильник до полного застывания.

cook step
9

После этого разъемное кольцо снимаем. Перекладываем торт в красивую сервировочную тарелку. Наш десерт готов. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты