Выпечка и десертыТорты

Бисквитный торт с фруктами и желе

6
120
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Бисквитный торт с фруктами и желе

Бисквитный торт с фруктами и желе - это фантастический десерт, который имеет чрезвычайно удачное сочетание всех вкусов. Во-первых, торт имеет нежный вкус творожного слоя, во-вторых, основу десерта составляет бисквитный корж, который готовится совсем легко. Главное - выполнять все наши рекомендации, тогда бисквитный корж будет чрезвычайно воздушным. В-третьих, верхним слоем торта будут фрукты и желе. Это не только дополнит вкус всех составляющих, но и сделает десерт нереально аппетитным.

Ингредиенты

Сахар550 г
Яйца3 шт
Пшеничная мука1 стакан
Творог400 г
Масло сливочное100 г
Желатин40 г
Вода500 г
Пищевой красительпо вкусу
Замороженная клубникапо вкусу
Растворимое желе1 пакетик

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно приготовить бисквит. Для этого в глубокую тарелку или миску отправляем 3 яйца и стакан сахара. Взбиваем эти компоненты миксером до образования густой пенки.

cook step
2

В полученную яичную массу всыпаем стакан просеянной пшеничной муки. Аккуратно замешиваем бисквитное тесто. Отправляем его в круглую формочку для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.

cook step
3

В это время приготовим творожное тесто. Для этого в глубокую тарелку отправляем обезжиренный творог. Добавляем сюда 200 граммов сахара и 100 граммов сливочного масла комнатной температуры. Все компоненты перемешиваем до однородности.

cook step
4

На следующем этапе в тарелку всыпаем желатин (20 г) и добавляем сюда 2-3 столовые ложки теплой воды. Оставляем набухать в течение примерно 5 минут. Затем его разогреваем, но не доводим до кипения и отправляем в творожную массу.

cook step
5

Охлажденный бисквитный корж разрезаем на 2 части, то есть на два тонких коржа. Один из них отправляем в круглую формочку с разъемным кольцом, застеленную пергаментной бумагой. Отправляем сюда творожную массу. Равномерно распределяем ее по бисквитному коржу.

cook step
6

На творожную массу выкладываем второй бисквитный корж. Сюда отправляем любимые фрукты. Мы используем замороженную клубнику.

cook step
7

Наконец в воде растворяем любое фруктовое желе. Как это правильно делать - указано на упаковке желе. Заливаем полученной жидкостью фрукты. Отправляем в холодное место до полного застывания.

cook step
8

После этого в глубокую емкость всыпаем 30 г желатина и вливаем 500 мл кипяченой холодной воды. Добавляем любой пищевой краситель, а также 100 г сахара. Ставим на огонь, доводим до однородности. Слегка охлаждаем и вливаем на фрукты. Ставим в холодильник до полного застывания.

cook step
9

После этого разъемное кольцо снимаем. Перекладываем торт в красивую сервировочную тарелку. Наш десерт готов. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты