МоваЯзык
Главная Блоги

Грибы с морковью и чесноком

Грибы с морковью и чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Приготовить вкусные маринованные грибы с чесноком и морковью очень легко и просто. Специально для вас мы подготовили простой и вкусный рецепт Новогодней закуски, которую можно будет подавать гостям.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 500 г.

Морковь 1 шт.

Вода 600 - 700 мл.

Лавровый лист 2 шт.

Гвоздика 5 шт.

Черный перец горошек 1 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Сахар 2 ч. л.

Чеснок 5 зубцов

Уксус 100 - 110 мл.

Перец чили 0,5 шт.

Лук 0,5 - 1 шт.

Приготовление

Грибы с морковью и чесноком - Шаг 1 1
Грибы с морковью и чесноком - Шаг 2 2
Грибы с морковью и чесноком - Шаг 3 3
1

Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой. Рекомендуем выбирать для данного рецепта совсем маленькие грибы, они будут самыми вкусными в закуске. Грибы пересыпаем в кастрюлю, отправляем на плиту и заливаем водой.

2

Доводим грибы до закипания. Добавляем специи, лавровый лист, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

3

После того, как маринад закипел, мы добавляем нарезанный чеснок в кастрюлю.

Грибы с морковью и чесноком - Шаг 4 4
Грибы с морковью и чесноком - Шаг 5 5
Грибы с морковью и чесноком - Шаг 6 6
4

Все хорошо перемешаем, накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне наши грибы 7 - 10 минут.

5

Через 10 минут мы добавляем в грибы уксус, перемешиваем и проварим грибы под закрытой крышкой еще 5 минут. Затем снимаем грибы с плиты.

6

Теперь нам нужно переложить грибы в чистую банку. Заливаем их маринадом, в котором они варились. После чего оставляем банку с грибами при комнатной температуре до полного остывания. Затем отправляем грибы в холодильник на 10 - 15 часов.

Грибы с морковью и чесноком - Шаг 7 7
Грибы с морковью и чесноком - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наши маринованные грибы можно подавать просто, как закуску или приготовить салат. Для салата мы натираем морковь, а также нарезаем острый перец чили и одну луковицу.

8

В лук мы добавляем пару капель уксуса, щепотку сахара и соли. Все перемешиваем и оставляем лук на 2 - 3 минуты. Затем морковь, лук и острый перец пересыпаем в одну емкость и все хорошо перемешаем. В наш салат добавляем маринованные грибы, снова перемешаем и можно подавать такой витаминный и вкусный салат к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить