ЗакускиМаринованные грибы

Грибы с морковью и чесноком

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Грибы с морковью и чесноком

Приготовить вкусные маринованные грибы с чесноком и морковью очень легко и просто. Специально для вас мы подготовили простой и вкусный рецепт Новогодней закуски, которую можно будет подавать гостям.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г
Морковь1 шт.
Вода600-700 мл
Лавровый лист2 шт.
Гвоздика5 шт.
Черный перец горошек 1 ч. л.
Соль2 ч. л.
Сахар2 ч. л.
Чеснок5 зубцов
Уксус100-110 мл
Перец чили0,5 шт.
Лук0,5-1 шт.

Приготовление

cook step
1

Шампиньоны тщательно промываем под проточной водой. Рекомендуем выбирать для данного рецепта совсем маленькие грибы, они будут самыми вкусными в закуске. Грибы пересыпаем в кастрюлю, отправляем на плиту и заливаем водой.

cook step
2

Доводим грибы до закипания. Добавляем специи, лавровый лист, соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

cook step
3

После того, как маринад закипел, мы добавляем нарезанный чеснок в кастрюлю.

cook step
4

Все хорошо перемешаем, накрываем кастрюлю крышкой и варим на среднем огне наши грибы 7-10 минут.

cook step
5

Через 10 минут мы добавляем в грибы уксус, перемешиваем и проварим грибы под закрытой крышкой еще 5 минут. Затем снимаем грибы с плиты.

cook step
6

Теперь нам нужно переложить грибы в чистую банку. Заливаем их маринадом, в котором они варились. После чего оставляем банку с грибами при комнатной температуре до полного остывания. Затем отправляем грибы в холодильник на 10-15 часов.

cook step
7

Наши маринованные грибы можно подавать просто как закуску, или приготовить салат. Для салата мы натираем морковь, а также нарезаем острый перец чили и одну луковицу.

cook step
8

В лук мы добавляем пару капель уксуса, щепотку сахара и соли. Все перемешиваем и оставляем лук на 2-3 минуты. Затем морковь, лук и острый перец пересыпаем в одну емкость и все хорошо перемешаем. В наш салат добавляем маринованные грибы, снова перемешаем и можно подавать такой витаминный и вкусный салат к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты