ЗакускиМариновані гриби

Гриби з морквою і часником

4
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Гриби з морквою і часником

Приготувати смачні мариновані гриби з часником і морквою дуже легко і просто. Спеціально для вас ми підготували простий і смачний рецепт Новорічної закуски, яку можна буде подавати гостям.

Інгредієнти

Печериці500 г
Морква1 шт.
Вода600-700 мл
Лавровий лист2 шт.
Гвоздика5 шт.
Чорний перець горошок 1 ч. л.
Сіль2 ч. л.
Цукор2 ч. л.
Часник5 зубців
Оцет100-110 мл
Перець чилі0,5 шт.
Цибуля0,5-1 шт.

Приготування

cook step
1

Печериці ретельно промиваємо під проточною водою. Рекомендуємо вибирати для цього рецепта зовсім маленькі гриби, вони будуть найсмачнішими в закусці. Гриби пересипаємо в каструлю, відправляємо на плиту і заливаємо водою.

cook step
2

Доводимо гриби до закипання. Додаємо спеції, лавровий лист, сіль і цукор. Усе добре перемішуємо.

cook step
3

Після того, як маринад закипів, ми додаємо нарізаний часник у каструлю.

cook step
4

Усе добре перемішаємо, накриваємо каструлю кришкою і варимо на середньому вогні наші гриби 7-10 хвилин.

cook step
5

Через 10 хвилин ми додаємо в гриби оцет, перемішуємо і проваримо гриби під закритою кришкою ще 5 хвилин. Потім знімаємо гриби з плити.

cook step
6

Тепер нам потрібно перекласти гриби в чисту банку. Заливаємо маринадом, в якому варилися гриби. Після чого залишаємо банку з грибами за кімнатної температури до повного охолодження. Потім відправляємо гриби в холодильник на 10-15 годин.

cook step
7

Наші мариновані гриби можна подавати просто як закуску, або приготувати салат. Для салату ми натираємо моркву, а також нарізаємо гострий перець чилі та одну цибулину.

cook step
8

У цибулю ми додаємо пару крапель оцту, дрібку цукру і солі. Все перемішуємо і залишаємо цибулю на 2-3 хвилини. Потім моркву, цибулю і гострий перець пересипаємо в одну місткість і все добре перемішаємо. У наш салат додаємо мариновані гриби, знову перемішаємо і можна подавати такий вітамінний і смачний салат до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти