Гриби з морквою і часником
Приготувати смачні мариновані гриби з часником і морквою дуже легко і просто. Спеціально для вас ми підготували простий і смачний рецепт Новорічної закуски, яку можна буде подавати гостям.
Відео
Інгредієнти
Печериці 500 г.
Морква 1 шт.
Вода 600 - 700 мл.
Лавровий лист 2 шт.
Гвоздика 5 шт.
Чорний перець горошок 1 ч. л.
Сіль 2 ч. л.
Цукор 2 ч. л.
Часник 5 зубців
Оцет 100 - 110 мл.
Перець чилі 0,5 шт.
Цибуля 0,5 - 1 шт.
Приготування
1
2
3
Печериці ретельно промиваємо під проточною водою. Рекомендуємо вибирати для даного рецепта зовсім маленькі гриби, вони будуть найсмачнішими в закусці. Гриби пересипаємо в каструлю, відправляємо на плиту і заливаємо водою.
Доводимо гриби до закипання. Додаємо спеції, лавровий лист, сіль і цукор. Все добре перемішуємо.
Після того, як маринад закипів, ми додаємо нарізаний часник в каструлю.
4
5
6
Все добре перемішаємо, накриваємо каструлю кришкою і варимо на середньому вогні наші гриби 7 - 10 хвилин.
Через 10 хвилин ми додаємо в гриби оцет, перемішуємо і проваримо гриби під закритою кришкою ще 5 хвилин. Потім знімаємо гриби з плити.
Тепер нам потрібно перекласти гриби в чисту банку. Заливаємо маринадом, в якому варилися гриби. Після чого залишаємо банку з грибами при кімнатній температурі до повного охолодження. Потім відправляємо гриби в холодильник на 10 - 15 годин.
7
8
Смачного!
Наші мариновані гриби можна подавати просто, як закуску або приготувати салат. Для салату ми натираємо моркву, а також нарізаємо гострий перець чилі та одну цибулину.
У цибулю ми додаємо пару крапель оцту, дрібку цукру і солі. Все перемішуємо і залишаємо цибулю на 2 - 3 хвилини. Потім моркву, цибуля і гострий перець пересипаємо в одну місткість і все добре перемішаємо. У наш салат додаємо мариновані гриби, знову перемішаємо та можна подавати такий вітамінний і смачний салат до столу. Смачного!
Схожі рецепти
