ЗакускиКвашеные огурцы

Квашеные огурцы с укропом

6
40
FoodObozВсе рецепты повара
Квашеные огурцы с укропом

Квашеные огурцы с укропом выходят не только очень хрустящие, они также имеют фантастически приятный аромат и нереально аппетитный вид. Такие огурцы прекрасно смакуют с любым гарниром. Приготовить их достаточно просто.

Ингредиенты

Свежие огурцы1,5 кг
Соль150 г
Вода1,5 л
Листья хрена1 м
Укроппо вкусу
Перец душистый6 шт
Черный перец горошек30 шт
Чеснок6 зуб.
Лавровый лист3 шт

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся огурцы небольшого размера. Моем их и обрезаем кончики.

cook step
2

Теперь нам понадобится чистая трехлитровая банка. На дно отправляем листья хрена, а также зубчики почищенного чеснока.

cook step
3

Далее в банку всыпаем черный и душистый перец горошком, измельченный руками лавровый лист.

cook step
4

После этого в банку отправляем огурцы. Складываем их максимально плотно. Для трехлитровой банки вам понадобится примерно полтора килограмма огурцов среднего размера.

cook step
5

На следующем этапе приготовим рассол для огурцов с расчетом на один литр воды - 100 граммов соли. В воде растворяем соль. Вливаем рассол в банку с огурцами.

cook step
6

Прикрываем банку металлической крышкой, ставим в глубокую тарелку и оставляем при комнатной температуре примерно на 5 суток.

cook step
7

Через указанное время огурцы вынимаем из банки и промываем их холодной водой. Складываем в пол-литровые банки и заливаем холодной водой.

cook step
8

Закрываем банки капроновыми или металлическими крышками (их нужно закатать). Сохраняем эту фантастическую закуску до зимы.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты