Чечевица

Блюда из чечевицы

Чечевица - одна из старейших сельскохозяйственных культур, известная уже много тысяч лет. Наиболее популярны блюда из чечевицы в Азии, хотя и на Руси она тоже была известна. Наши предки прекрасно знали, как использовать чечевицу. Для приготовления еды используется несколько сортов, но в нашей стране актуальна красная чечевица. Также популярна зеленая чечевица, которую называют французской. Красная и зеленая чечевица готовятся по-разному. Зеленая чечевица может вариться около сорока минут, в то время как красная - всего десять минут. Если готовить ее в мультиварке, будет еще быстрее. Это очень полезное блюдо в котором содержится много важных питательных элементов.

Рецепты для каждого

Что же приготовить из чечевицы? Самые популярные блюда из красной чечевицы - это супы, пюре, плов и порой даже просто вареная чечевица. Все эти рецепты используют вареную чечевицу, при этом ее не нужно перед приготовлением замачивать. Важно отметить, что этот продукт, также как и бобовые, вполне может заменить человеку мясо, именно поэтому чечевица так популярна у тех, кто соблюдает пост. Очень популярно такое вкусное блюдо, как чечевица с грибами. Если Вы спросите французов, то они могут Вам предложить рецепт чечевицы с вином. А в Италии существует рецепт с оливковым маслом. На нашем сайте Вы найдете множество прекрасных рецептов блюд из чечевицы с фотографиями. Некоторые, прожив полжизни, так никогда и не пробовали чечевицу, так почему бы не сделать это прямо сейчас?