Тушеная курица с чечевицей

Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Обжариваем лук на сковороде в небольшом количестве растительного масла до появления легкого золотистого оттенка.

Морковь чистим, моем и натираем на терке. Отправляем натертую морковь в сковородку к луку.

Лук с морковкой перемешиваем и обжариваем до мягкого состояния.

Куриное мясо моем и отделяем от костей. Убираем всю кожу и подкожный жир. Мясо нарезаем небольшими кусочками и отправляем в сковородку к луку и моркови.

Добавляем по вкусу соль и перец.

Добавляем в сковородку зелень. Вы можете использовать как свежую, так и замороженную зелень. Все перемешиваем и жарим мясо до полуготовности.

Добавляем в сковородку чечевицу.

Заливаем чечевицу водой. Накрываем сковороду крышкой и томим наше блюдо на умеренном огне до полной готовности курицы и чечевицы.

Готовое блюдо подаем с соусом и свежими овощами. Приятного аппетита.