Утка

Блюда из утки

Вариантов приготовления утки очень много. Ее можно пожарить, сварить или запечь. Ее можно приготовить целиком или разделить на части. В любом случае она должна получиться с нежным и сочным мясом. Чтобы добиться этого результата ее нужно постоянно поливать вытекающим из нее жиром, и внимательно следить за временем приготовления, так как при неправильном приготовлени мясо станет жестким и сухим. Утка очень хорошо подходит для различных супов и кислых продуктов, например яблок или квашеной капусты. Птицу прекрасно дополняют фрукты и ягоды. В некоторых странах утка является обязательным блюдом на Рождество. Одно из самых популярных блюд в мире - это утка по-пекински. Блюдо готовиться в печи и сам процесс довольно длительный и сложный, но в итоге получается очень нежное мясо с хрустящей корочкой.

Готовим вкусно

Если утка большая и жирная ее лучше нафаршировать. Для начинки можно использовать фрукты, овощи, мясо, грибы, макароны и т.д. Все эти продукты могут использоваться по отдельности и в разных сочетаниях. Часто утку дополняют вином, но подобрать его не так просто. Если утка запеченная, тогда лучше всего подойдут итальянские и французские вина. Если для приготовления утки использовались фрукты, тогда берите хорошее красное вино. Рецептов приготовления утки очень много. На нашем сайте каждый пользователь найдет что-то подходящее именно для него. А благодаря дополнительным фотографиям, даже начинающий кулинар сможет воплотить в реальность свои кулинарные мечты.