Правильная кутья

Существует огромное количество рецептов кутьи. Однако, мы хотим вам рассказать, как правильно приготовить это традиционное блюдо по классическому рецепту. Из таких ингредиентов кутью готовили еще наши предки. Будьте уверены, приготовив кутью по этому рецепту праздник удастся на все сто процентов!

Ингредиенты

Пшеница для кутьи450 г
Мак100 г
Изюм100 г
Грецкие орехи200 г
Сахарпо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно промыть пшеницу. Заливаем ее холодной водой и оставляем на 4 часа.

cook step
2

После этого пшеницу еще раз промываем и сливаем всю жидкость. Отправляем зерно в кастрюлю и заливаем водой. Варим с момента закипания 40-60 минут. Периодически кашу при этом перемешиваем.

cook step
3

В это время мак заливаем кипятком и отставляем на 30 минут. Через указанное время жидкость сливаем. Мак снова заливаем кипятком и оставляем на полчаса.

cook step
4

Теперь заливаем кипятком изюм. Отставляем его на 20 минут.

cook step
5

Далее нам понадобятся грецкие орехи. Их нужно измельчить скалкой. Затем отправляем в сковородку и слегка обжариваем их.

cook step
6

После этого в миску отправляем мак. Перетираем его до выделения макового молока. Перетертый мак заливаем кипятком на несколько минут.

cook step
7

На следующем этапе берем глубокую миску и отправляем сюда вареную пшеницу. Добавляем изюм и мак.

cook step
8

Также сюда отправляем грецкие орехи. Тщательно все перемешиваем.

cook step
9

Кутья готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты