![Правильна кутя](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/5pqbeznu0af1x7god7hpqpkyzrd9plpx.jpg?size=636x424)
Існує величезна кількість рецептів куті. Проте ми хочемо вам розповісти, як правильно приготувати цю традиційну страву за класичним рецептом. З таких інгредієнтів кутю готували ще наші предки. Будьте певні, якщо приготуєте кутю за цим рецептом, свято вдасться на всі сто відсотків!
Інгредієнти
Пшениця для куті450 г |
Мак100 г |
Родзинки100 г |
Волоські горіхи200 г |
Цукорза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot712.png)
На першому етапі нам потрібно промити пшеницю. Заливаємо її холодною водою і залишаємо на чотири години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot129.png)
Після цього пшеницю ще раз промиваємо і зливаємо всю рідину. Висипаємо зерно в каструлю і заливаємо водою. Варимо з моменту закипання 40-60 хвилин. Періодично кашу перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot217.png)
У цей час мак заливаємо окропом і відставляємо на 30 хвилин. Через зазначений час рідину зливаємо. Мак знову заливаємо окропом і залишаємо на пів години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot318.png)
Тепер заливаємо окропом родзинки. Відставляємо їх на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot415.png)
Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно подрібнити качалкою. Потім відправляємо у сковорідку і злегка обсмажуємо їх.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot515.png)
Після цього у макітру поміщаємо мак. Перетираємо його до виділення макового молока. Перетертий мак заливаємо окропом на кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot616.png)
На наступному етапі беремо глибоку миску і поміщаємо сюди варену пшеницю. Додаємо родзинки і мак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot812.png)
Також сюди додаємо волоські горіхи. Ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/screenshot99.png)
Кутя готова. Смачного!