Правильна кутя

Існує величезна кількість рецептів куті. Проте ми хочемо вам розповісти, як правильно приготувати цю традиційну страву за класичним рецептом. З таких інгредієнтів кутю готували ще наші предки. Будьте певні, якщо приготуєте кутю за цим рецептом, свято вдасться на всі сто відсотків!

Інгредієнти

Пшениця для куті450 г
Мак100 г
Родзинки100 г
Волоські горіхи200 г
Цукорза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно промити пшеницю. Заливаємо її холодною водою і залишаємо на 4 години.

cook step
2

Після цього пшеницю ще раз промиваємо і зливаємо всю рідину. Висипаємо зерно в каструлю і заливаємо водою. Варимо з моменту закипання 40-60 хвилин. Періодично кашу перемішуємо.

cook step
3

У цей час мак заливаємо окропом і відставляємо на 30 хвилин. Через зазначений час рідину зливаємо. Мак знову заливаємо окропом і залишаємо на пів години.

cook step
4

Тепер заливаємо окропом родзинки. Відставляємо їх на 20 хвилин.

cook step
5

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно подрібнити качалкою. Потім відправляємо у сковорідку і злегка обсмажуємо їх.

cook step
6

Після цього у макітру поміщаємо мак. Перетираємо його до виділення макового молока. Перетертий мак заливаємо окропом на кілька хвилин.

cook step
7

На наступному етапі беремо глибоку миску й поміщаємо сюди варену пшеницю. Додаємо родзинки і мак.

cook step
8

Також сюди додаємо волоські горіхи. Ретельно все перемішуємо.

cook step
9

Кутя готова. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти