МоваЯзык

Правильна кутя

Правильна кутя - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Кутя
Поділитися

Існує величезна кількість рецептів куті. Проте ми хочемо вам розповісти, як правильно приготувати цю традиційну страву за класичним рецептом. З таких інгредієнтів кутю готували ще наші предки. Будьте певні, якщо приготуєте кутю за цим рецептом, свято вдасться на всі сто відсотків!

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 450 г

Мак 100 г

Родзинки 100 г

Волоські горіхи 200 г

Цукор за смаком

Приготування

Правильна кутя - Крок 1 1
Правильна кутя - Крок 2 2
Правильна кутя - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно промити пшеницю. Заливаємо її холодною водою і залишаємо на 4 години.

2

Після цього пшеницю ще раз промиваємо і зливаємо всю рідину. Висипаємо зерно в каструлю і заливаємо водою. Варимо з моменту закипання 40-60 хвилин. Періодично кашу перемішуємо.

3

У цей час мак заливаємо окропом і відставляємо на 30 хвилин. Через зазначений час рідину зливаємо. Мак знову заливаємо окропом і залишаємо на пів години.

Правильна кутя - Крок 4 4
Правильна кутя - Крок 5 5
Правильна кутя - Крок 6 6
4

Тепер заливаємо окропом родзинки. Відставляємо їх на 20 хвилин.

5

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно подрібнити качалкою. Потім відправляємо у сковорідку і злегка обсмажуємо їх.

6

Після цього у макітру поміщаємо мак. Перетираємо його до виділення макового молока. Перетертий мак заливаємо окропом на кілька хвилин.

Правильна кутя - Крок 7 7
Правильна кутя - Крок 8 8
Правильна кутя - Крок 9 9
7

На наступному етапі беремо глибоку миску й поміщаємо сюди варену пшеницю. Додаємо родзинки і мак.

8

Також сюди додаємо волоські горіхи. Ретельно все перемішуємо.

9

Кутя готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати