МоваЯзык
Головна Блоги

Правильна кутя

Правильна кутя - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Кутя
Поділитися

Існує величезна кількість рецептів куті. Проте, ми хочемо вам розповісти, як правильно приготувати цю традиційну страву за класичним рецептом. З таких інгредієнтів кутю готували ще наші предки. Будьте певні, приготувавши кутю за цим рецептом свято вдасться на всі сто відсотків!

Відео

Інгредієнти

Пшениця для куті 450 г.

Мак 100 г.

Родзинки 100 г.

Волоські горіхи 200 г.

Цукор За смаком

Приготування

Правильна кутя - Крок 1 1
Правильна кутя - Крок 2 2
Правильна кутя - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно промити пшеницю. Заливаємо її холодною водою і залишаємо на 4 години.

2

Після цього пшеницю ще раз промиваємо і зливаємо всю рідину. Відправляємо зерно в каструлю і заливаємо водою. Варимо з моменту закипання 40-60 хвилин. Періодично кашу при цьому перемішуємо.

3

У цей час мак заливаємо кип’ятком і відставляємо на 30 хвилин. Через зазначений час рідину зливаємо. Мак знову заливаємо окропом і залишаємо на півгодини.

Правильна кутя - Крок 4 4
Правильна кутя - Крок 5 5
Правильна кутя - Крок 6 6
4

Тепер заливаємо кип’ятком родзинки. Відставляємо їх на 20 хвилин.

5

Далі нам знадобляться волоські горіхи. Їх потрібно подрібнити качалкою. Потім відправляємо у сковорідку і злегка обсмажуємо їх.

6

Після цього у макітру відправляємо мак. Перетираємо його до виділення макового молока. Перетертий мак заливаємо кип’ятком на кілька хвилин.

Правильна кутя - Крок 7 7
Правильна кутя - Крок 8 8
Правильна кутя - Крок 9 9
7

На наступному етапі беремо глибоку миску і відправляємо сюди варену пшеницю. Додаємо родзинки і мак.

8

Також сюди відправляємо волоські горіхи. Ретельно все перемішуємо.

9

Кутя готова. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати