Украинская кухня

Украинские блюда

Украинская кухня многим известна своим разнообразием рецептов, высокой питательностью и порой, необычными вкусовыми решениями. Во многом ее появлению благоприятствовали географическое расположение, климат и плодородная почва, кстати, одна из лучших в мире. Разумеется, часть блюд были созданы также под влиянием соседних стран и народов. Особенно трепетно в силу исторических особенностей сложилось отношение в украинской кухне к хлебу. Этот продукт обязателен на столе, а также является важным атрибутом многих обрядов. Другие популярные мучные изделия - это вареники, галушки, пампушки и т.д.

Традиционный стол

Если Вы у кого-то спросите, какое блюдо самое популярное в Украине, все Вам ответят, что это - борщ. В состав этого супа может входить до пятидесяти разных ингредиентов, большинство из которых - овощи. В зависимости от области, Времени года и доступных продуктов, способ приготовления борща может существенно отличаться. Чаще всего борщ за пределами Украины получается не такой, и лучше попробовать его именно в стране изобретения.

Вторым традиционным блюдом украинской кухни являются вареники. Начинка для них может быть самая разнообразная, включающая картофель, творог, капусту, грибы, вишню и т.д. Не обходится украинский стол и без сала, которое также называют одним из символов страны, к тому же, по утверждению ученых, этот продукт способствует предотвращению многих заболеваний. Также стоит попробовать блюда из тушеного мяса с картофелем, битки, голубцы, котлеты, холодец. Рыбные блюда включают в себя запеченного в сметане карася, фаршированного грибами карпа, уху. Традиционные украинские напитки - это компот и узвар. Их варят из сезонных или сухих фруктов. Из алкогольных напитков популярна медовуха, самогон и конечно же горилка.

Украинские рецепты

Вкуснейшие украинские блюда заслуживают особого внимания, поэтому мы предлагаем Вам как следует ознакомиться с ними в рецептах с фото представленных на нашем сайте. Благодаря этому, даже тот, кто ни разу не готовил, сможет создать свое маленькое классическое украинское блюдо.