Апельсиновый ликер классический

На первом этапе приготовления нам нужно помыть и вытереть бумажными полотенцами апельсины. Затем острым ножом срезаем с них кожицу. Заметьте, что это нужно делать аккуратно, не захватывая белые части апельсинов.

Теперь берем чистую банку и отправляем сюда цедру апельсинов.

После этого в банку вливаем водку. Закрываем крышкой и ставим в темное место минимум на две недели.

Через указанное время наш будущий ликер нужно отфильтровать любым удобным для вас способом. Советуем вам использовать марлю, сложенную в несколько слоев.

Мякоть апельсинов отправляем в блендер. Измельчаем фрукты до однородности.

Полученное апельсиновое пюре отдавливаем через марлю. Полученный сок выливаем в кастрюлю. Из него мы приготовим сироп.

К соку добавляем сахар и ставим на огонь. Нагреваем до полного растворения сахара, а затем полностью охлаждаем.

Полученный сироп процеживаем, а затем смешиваем с алкогольной настойкой.

Даем ликеру настояться несколько дней. Теперь переливаем напиток в красивые бутылки и ждем в гости друзей.