НапиткиАйран

Домашний айран из кефира

7
15
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Домашний айран из кефира

Айран - отличный охлаждающий напиток, который по классическому рецепту готовят на основе йогурта и воды. Как правило, сюда также добавляют соль и по желанию зелень. Сегодня мы предлагаем вместо йогурта использовать кефир. Среди дополнительных компонентов у нас будет укроп, лук, соль. А вот воду возьмем обычную, отфильтрованную.

Ингредиенты

Кефир1 л.
Вода1 л.
ЗеленьПо вкусу
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится зелень. Мы используем укроп и зеленый лук. Моем их, обсушиваем и нарезаем очень мелко.

cook step
2

Теперь берем глубокую кастрюлю, в которой будем готовить наш айран. Вливаем сюда кефир любой жирности.

cook step
3

Далее к кефиру вливаем обычную воду. Ее предварительно нужно вскипятить и полностью охладить.

cook step
4

На следующем этапе в кастрюльку всыпаем соль. Ее количество зависит от ваших вкусов. Тщательно все перемешиваем до полного растворения соли.

cook step
5

После этого нам понадобится измельченная зелень. Высыпаем ее в кастрюльку.

cook step
6

Хорошенько перемешиваем все компоненты между собой. Айран практически готов.

cook step
7

Даем ему немного настояться, а затем подаем к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты