![Айран](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/18/ayran-3.jpg?size=636x424)
Айран - это оригинальный охлаждающий молочный напиток, рецепт которого существует уже очень давно. Готовится такой напиток из двух составляющих. В частности, сначала для создания айрана используют пастеризованное обезжиренное молоко, которое заквашивают дрожжами. После этого в массу добавляют соль и кипяченую охлажденную воду. Иногда используют газированную воду.
Мы с вами сегодня приготовим айран по упрощенному рецепту. Для этого нам понадобится натуральный йогурт, а также минеральная вода без газа. Кроме этого, полученный напиток мы посолим по вкусу.
В результате мы получим айран с легким привкусом дрожжей и ароматом молока.
Ингредиенты
Минеральная вода без газа150 мл. |
Натуральный йогурт150 мл. |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot15.png)
Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты и емкость для нашего напитка. Для этого нам понадобится большой стакан для смешивания ингредиентов, натуральный йогурт, а также минеральная негазированная вода. Эти два компонента должны быть в одинаковой пропорции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot25.png)
На первом этапе приготовления в емкость вливаем минеральную воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot35.png)
После этого в воду добавляем такое же количество натурального йогурта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot45.png)
Теперь в стакан добавляем желаемое количество соли. Главное - не насыпьте ее много.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot55.png)
Далее все эти компоненты нужно тщательно взбить миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot65.png)
Теперь переливаем готовый айран в красивый стакан и вставляем сюда трубочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/18/screenshot921.png)
Вкусный освежающий молочный напиток готов. Приятного аппетита!