Айран - это оригинальный охлаждающий молочный напиток, рецепт которого существует уже очень давно. Готовится такой напиток из двух составляющих. В частности, сначала для создания айрана используют пастеризованное обезжиренное молоко, которое заквашивают дрожжами. После этого в массу добавляют соль и кипяченую охлажденную воду. Иногда используют газированную воду.
Мы с вами сегодня приготовим айран по упрощенному рецепту. Для этого нам понадобится натуральный йогурт, а также минеральная вода без газа. Кроме этого, полученный напиток мы посолим по вкусу.
В результате мы получим айран с легким привкусом дрожжей и ароматом молока.
Ингредиенты
Минеральная вода без газа150 мл. |
Натуральный йогурт150 мл. |
СольПо вкусу |
Приготовление
Сначала нам нужно подготовить все ингредиенты и емкость для нашего напитка. Для этого нам понадобится большой стакан для смешивания ингредиентов, натуральный йогурт, а также минеральная негазированная вода. Эти два компонента должны быть в одинаковой пропорции.
На первом этапе приготовления в емкость вливаем минеральную воду.
После этого в воду добавляем такое же количество натурального йогурта.
Теперь в стакан добавляем желаемое количество соли. Главное - не насыпьте ее много.
Далее все эти компоненты нужно тщательно взбить миксером.
Теперь переливаем готовый айран в красивый стакан и вставляем сюда трубочку.
Вкусный освежающий молочный напиток готов. Приятного аппетита!