Компот из терна на зиму

Терн помоем под проточной водой и убираем лишний мусор, листья.

Затем перекладываем терн в трехлитровую банку. (Примерно 2/3 банки заполняем терном).

А пока мы наполняем банку терном, ставим чайник, нам понадобится кипяток. После того, как чайник закипит, заливаем терн в банке кипятком до самого верха.

Оставляем банку постоять 5 - 10 минут. А после чего сливаем воду из трехлитровой банки в кастрюлю.

В кастрюлю добавляем сахар и ставим сироп на плиту. Все перемешиваем до полного растворения сахара и доводим наш сироп до закипания.

После того, как наш сироп закипел мы выключаем огонь и заливаем кипящим сиропом терн в банке во второй раз.

Банку накрываем крышкой и закатываем наш компот с помощью закаточного ключа. Банку переворачиваем крышкой вниз и накрываем теплым одеялом. Оставляем компот в тепле до полного остывания на 8 - 10 часов, после чего можно дегустировать напиток, а остальные банки с компотом отправлять в кладовку на хранение. Приятного аппетита.