Самое вкусное вишневое варенье с необычным ингредиентом: старинным рецептом поделился Константин Грубич

4 минуты
93,7 т.
Рецепт вишневого варенья

Вишни – идеальные ягоды для приготовления густого, вкусного и ароматного варенья, а также начинки для пирогов, компотов, наливок. Стоит отметить, что еще вишни можно замораживать, как и черешни, клубнику и зелень, но это нужно правильно делать, чтобы не испортить полезные продукты.

Что приготовить из вишен

Телеведущий Константин Грубич поделился на своем YouTube-канале рецептом очень вкусного вишневого варенья с водкой, в котором вишни будут целыми, а варенье будет очень красивого насыщенного цвета, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).

Видео дня
Какие вишни подходят для варенья

Совет от кулинара: вишни для варенья должны быть не зелеными, но и не переспелыми! Обязательно удалите косточки и при варке снимайте с варенья пену!

Спелые вишни для варенья

Ингредиенты:

  • Вишни – 1 кг

Вишни для варенья
  • Сахар – 1,5 кг

Водка для варенья
  • Водка – 10 мл

Способ приготовления:

1. Помойте хорошо вишни, удалите плодоножки и обязательно косточки.

Вишни для варенья

2. Выложите варенье на противень, сбрызните водкой, сверху полностью засыпьте вишни сахаром.

Как приготовить вишневое варенье по-новому

3. Снова выложите слой вишен, их сбрызните водкой и снова засыпьте сахаром.

4. Оставьте так вишни на 4 часа в холодильники, чтобы они пустили сок.

Как дома приготовить удачное вишневое варенье

5. После переложите вишни в большую кастрюлю, поставьте на огонь и доведите варенье до кипения.

Рецепт варенья из вишен

6. После того, как варенье закипит, обязательно его помешайте, чтобы оно не пригорело. Удаляйте пену.

Приготовление варенья

7. Варите после закипания варенье на интенсивном огне около 5 минут, а далее огонь убавьте, перемешайте хорошо и выключите огонь.

Вкусное вишневое варенье

8. Оставьте варенье на плите на 8 часов, при этом обязательно накрыв его крышкой.

Рецепт вишневого варенья

9. После верните варенье на плиту, доведите до кипения, обязательно помешивайте. После выключите огонь, накройте варенье крышкой и снова оставьте на 8 часов.

Готовое вишневое варенье с водкой

10. Далее снова верните его на огонь, доведите до кипения, соберите пену, выключите огонь и оставьте постоять пару минут.

Вишневое варенье

11. Готовое варенье разлейте в стерильные банки, закройте крышками, переверните банки и дайте варенью полностью остыть.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты