Чахохбили из говядины

Если вы решили освоить азы грузинской кухни, чахохбили — это самый оптимальный рецепт для ваших начинаний. Готовят это блюдо по-разному, но основные ингредиенты остаются неизменными. Вам понадобится мясо, специи, овощи и буквально час вашего времени.

Видео

Ингредиенты

Говядина 700 г

Помидор 700 г

Лук 4 шт.

Чеснок 4 зубчика

Перец острый молотый по вкусу

Соль по вкусу

Кинза по вкусу

Петрушка по вкусу

Базилик по вкусу

Приготовление

Говядину моем и нарезаем на порционные куски.

Выкладываем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем 3-5 минут с каждой стороны. Если у вас жирное мясо, можете выкладывать его на сухую сковороду, если мясо без жира — добавьте на сковороду несколько столовых ложек растительного масла.

Когда мясо обжарится со всех сторон, отправляем к нему репчатый лук. Лук нарезаем соломкой или полукольцами. Перемешиваем мясо с луком и тушим еще около 10 минут.

Пока тушится мясо, займемся помидорами. Снимаем с помидоров шкурку и нарезаем их дольками. Чтобы шкурка легко отделилась от плодов, просто залейте их на 5 минут крутым кипятком. Нарезанные помидоры отправляем в емкость с мясом.

Перемешиваем мясо с помидорами и тушим под крышкой 30-40 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

Когда мясо будет полностью готово, добавляем измельченный чеснок, острый перец, травы, соль и специи. Даем блюду покипеть еще 3-4 минуты и выключаем плиту. Даем блюду настояться под крышкой не менее 15 минут.

Приятного
аппетита!

Чахохбили подаем к столу исключительно в горячем виде. Традиционно к этому блюду подают лаваш и нарезку из свежих помидоров и огурцов.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Чахохбили из курицы

Грузинское блюдо чахохбили совсем не сложное в приготовлении, но результат выходит восхитительным. Кусочки курицы, приготовленные в соусе из свежих сочных помидоров, ...

Чахохбили с овощами

Если вы решили удивить родных и приготовить на ужин что-то необычное, этот рецепт — это именно то, что вам нужно. По сути, это блюдо мало чем отличается от курицы, ...

Чахохбили с томатной пастой

Чахохбили – это потрясающе вкусное блюдо грузинской кухни. Готовят его по-разному: с аджикой, с томатной пастой, с томатным соусом и даже с вином. Сегодня мы предлагаем ...

Чахохбили на скорую руку

Готовить вкусно — это далеко не всегда дорого. Приготовьте вкусное грузинское чахохбили и вы сами в этом убедитесь. Окорочка, томаты, специи и немного фантазии.

Чахохбили с аджикой

Знаете ли вы о том, что известное грузинское блюдо чахохбили можно приготовить буквально за час и для этого вовсе не обязательно быть шеф-поваром и уметь готовить? ...

Чахохбили со сливочным маслом и пряностями

Чахохбили – это вкусное грузинское блюдо, которое готовится очень быстро, и обходится достаточно дешево. По большому счету, это ничто иное, как обычное овощное рагу с ...

Чахохбили из домашней птицы

Если вы умеете готовить овощное рагу с мясом, значит вы умеете готовить и грузинское чахохбили. Правда, есть некоторые нюансы, соблюдение которых будет обязательным ...

Чахохбили с томатами

Если вы любите острую пищу, значит вы любите грузинскую кухню. Именно грузинские блюда отличаются большим содержанием перца, чеснока и всевозможных пряностей. Даже ...

Быстрое чахохбили

Грузинская кухня — это одна из самых ярких, неординарных и интересных кухонь мира. Именно грузинские блюда отличаются высоким содержанием овощей, зелени и специй. ...

Чахохбили с спряностями

Чахохбили – это потрясающее блюдо грузинской кухни. Если вы еще никогда не пробовали это блюдо и даже не представляете себе, что это такое, самое время исправить ...

Чахохбили по-грузински

Чахохбили – это нежное рагу из птицы, тушеное с овощами. Это грузинское блюдо нравится многим хозяйкам, так как не является сложным и не требует особых кулинарных ...

Чахохбили с соусом "Ткемали"

Если вы любите острые мясные блюда, вам непременно стоит приготовить грузинское чахохбили, а для пикантности добавить соус "Ткемали".

Чахохбили по-домашнему

Знаете ли вы, что такое чахохбили? Это шикарное грузинское блюдо, которое, по сути, представляет собой мясо, тушенное с овощами. А вот что отличает это блюдо от более ...

Правильное грузинское чахохбили

На сегодняшний день существуют десятки рецептов чахохбили. Это вкусное грузинское блюдо каждая хозяйка готовит по-своему. Кто-то добавляет вино, кто-то — томатную пасту, ...

Чахохбили в мультиварке

Грузинские блюда сочетают в себе много мяса и зелени. Чахохбили не исключение. Это горячее блюда можно приготовить быстро и без особого труда. Не понадобится и долгая ...

Чахохбили с болгарским перцем

Грузинское чахохбили — это вкусное ароматное блюдо, которое, по сути, представляет собой овощное рагу с мясом. Готовят это блюдо все по-разному: с томатами в собственном ...

Острое чахохбили

Знаете ли вы, что отличает грузинскую кухню от любой другой? Это не так уж сложно. Во-первых, большое количество овощей, во-вторых, просто огромное количество свежей ...

Чахохбили в винном соусе

Знаете ли вы, что отличает грузинскую кухню от любой другой кухни мира? Во-первых, никто не добавляет в блюдо столько свежей зелени, как грузины. Во-вторых, практически ...

Чахохбили за 20 минут

Грузинская кухня — это одна из самых сытных и вкусных кухонь мира. Особенностью грузинской кухни является то, что практически во всех блюдах присутствуют овощи. Грузины ...

Чахохбили с "Ткемали" и овощами

Чахохбили — это очень вкусное блюдо грузинской кухни. Каждая хозяйка готовит его по-своему и именно поэтому сейчас можно найти сотни рецептов этого потрясающего блюда. ...