Курица, тушенная в пиве

Курицу моем и разбираем на части. Для этого блюда можно использовать любую часть курицы, начиная от бедер и голени и заканчивая филе. Выбирайте то мясо, которое вы больше любите.

Курицу посыпаем солью и специями и убираем в холодильник на несколько часов. Лучше, если курица будет мариноваться всю ночь.

Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Когда лук поджарится, убираем его со сковороды и выкладываем в то же масло, в котором жарился лук, нашу замаринованную курицу. Если вы предварительно не убирали кожу, выкладывайте курицу на сковороду кожей вниз. Так получится более хрустящая корочка.

Как только курица слегка поджарится, выкладываем на нее поджаренный лук.

Заливаем курицу темным пивом. Пива должно быть столько, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Накрываем сковородку крышкой и тушим курицу на минимальном огне в течение 30 минут.

Готовую курицу подаем с кисло-сладким соусом, свежими овощами и любой зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!