Тушеная курица диетическая

4.5

Елена Зорина

Елена ЗоринаВсе рецепты повара

Если вы следите за своим весом, но при этом не намерены морить себя голодом, вам точно пригодится этот рецепт. Мы научим вас готовить курицу так, чтобы это было не только вкусно, но и совершенно безвредно для фигуры. Для этого блюда вам понадобятся овощи, куриное мясо и еще несколько секретных ингредиентов.

Ингредиенты

Курица200 г

Морковь1 шт.

Лук1 шт.

Масло сливочное20 г

Вода800 мл

Пшеничная мука1 ст. ложка

Сольпо вкусу

Лавровый лист1-2 шт.

Приготовление

Куриные окорочка разрезаем на части, отделяем мясо от костей. Убираем весь жир и кожу. Если у вас нет окорочков, можете использовать куриное филе.

В кастрюлю наливаем воду и кладем в нее куриное мясо. Варим мясо на среднем огне до готовности, периодически снимая пену.

Когда мясо будет практически готово, отправляем в кастрюлю мелко нарезанные лук и натертую на терке морковь. Доводим смесь до кипения, после закипания закрываем кастрюлю крышкой и варим еще 10 минут. Добавляем соль по вкусу.

В стакан наливаем 100 мл воды. Добавляем столовую ложку муки и хорошо все перемешиваем.

После того, как мясо прокипит с луком и морковью в течение 10 минут, добавляем в кастрюлю 20 г сливочного масла и лавровый лист. Перемешиваем смесь и продолжаем кипятить в течение нескольких минут.