![Курица, тушенная в пиве](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/12/07.png?size=636x424)
Если вы решили освоить пару-тройку новых интересных рецептов, обязательно обратите внимание на этот рецепт. Тушеная курица — это всегда вкусно, а курица, тушенная в пиве — это вкуснее вдвойне. Мясо получается настолько нежным, что буквально тает во рту. Приготовьте курицу в пиве по нашему рецепту и точно будете довольны результатом.
Ингредиенты
Курица1,5 кг |
Темное пиво500 мл |
Лук3 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Куркума1 ч. ложка |
Растительное масло100 мл |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/19.png)
Курицу моем и разбираем на части. Для этого блюда можно использовать любую часть курицы, начиная от бедер и голени и заканчивая филе. Выбирайте то мясо, которое вы больше любите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/29.png)
Курицу посыпаем солью и специями и убираем в холодильник на несколько часов. Лучше, если курица будет мариноваться всю ночь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/39.png)
Лук нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/48.png)
Когда лук поджарится, убираем его со сковороды и выкладываем в то же масло, в котором жарился лук, нашу замаринованную курицу. Если вы предварительно не убирали кожу, выкладывайте курицу на сковороду кожей вниз. Так получится более хрустящая корочка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/59.png)
Как только курица слегка поджарится, выкладываем на нее поджаренный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/68.png)
Заливаем курицу темным пивом. Пива должно быть столько, чтобы оно почти полностью покрывало мясо. Накрываем сковородку крышкой и тушим курицу на минимальном огне в течение 30 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/12/08.png)
Готовую курицу подаем с кисло-сладким соусом, свежими овощами и любой зеленью на ваш вкус. Приятного аппетита!