Тушеная курица с грибами и картошкой

Оксана Корень

Оксана КореньВсе рецепты повара

Тушеная курица — это блюдо, которое нравится абсолютно всем. Курицу практически невозможно испортить и она всегда получается безупречной. Сегодня мы предлагаем вам приготовить курицу, тушенную с картофелем и грибами. Блюдо получается очень вкусным, сытным и достаточно бюджетным.

Ингредиенты

Паприка1 ч. ложка

Перец горький1 ч. ложка

Куркума1 ч. ложка

Соль1 ч. ложка

Сухой чеснок1 ст. ложка

Перец черный молотыйпо вкусу

Курица1 кг

Морковь2 шт.

Лук2 шт.

Шампиньоны400 г

Картошка6 шт.

Зеленьпо вкусу

Растительное масло100 мл

Приготовление

Курицу моем и разбираем на порционные куски. По желанию убираем жир и кожу. Перекладываем курицу в миску и добавляем все перечисленные приправы. Тщательно втираем приправы в мясо и оставляем на 5-10 минут на столе, чтобы курица пропиталась специями.

Через 5-10 минут разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нашу курицу по 10 минут с каждой стороны. Курицу нужно жарить до появления золотистой корочки.

Как только курица слегка подрумянится, перекладываем ее в форму для запекания.

Чистим картофель, нарезаем его кубиком и обжариваем на сковороде в том самом масле, в котором жарили курицу.

На другую сковороду выкладываем нарезанные лук и морковь. Обжариваем их на растительном масле до готовности.

Как только картофель будет готов, перекладываем его в форму для запекания, в которую мы уже выложили курицу.

Сырые шампиньоны моем и разрезаем на половинки. Выкладываем грибы в форму к мясу и картошке. Вы можете использовать как свежие грибы, так и замороженные.

Добавляем в форму для запекания поджаренные лук и морковку. Все перемешиваем. Слегка солим и ставим в духовку на 30 минут. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов.