Тушеная курица в сметане

Тушеная курица – это беспроигрышное блюдо для любого стола. Испортить курицу практически невозможно, готовится она быстро, не требует особых кулинарных навыков, а мясо получается вкусным, даже если его слегка разварили. Сегодня мы хотим научить вас тушить курицу в сметане. Блюдо получается настолько нежным, что обязательно вам понравится.

Ингредиенты

Курица1 кг
Приправа к мясупо вкусу
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Растительное масло100 мл
Лук1 шт.
Сметана200 мл
Горячая вода300 мл
Чеснок2 зубчика

Приготовление

cook step
1

Куриные бедра моем и обсушиваем салфетками или бумажными полотенцами.

cook step
2

С бедер снимаем кожу и жир.

cook step
3

Делаем на мясе продольные надрезы. Посыпаем мясо солью с двух сторон.

cook step
4

Добавляем к мясу черный молотый перец и приправу для мяса. Также можно использовать приправу для курицы. Однако учтите, что часто в такие приправы добавляют соль, поэтому будьте осторожны, чтобы не пересолить мясо. Натираем мясо специями и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

cook step
5

Выкладываем мясо на сковородку и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

cook step
6

В глубокую посуду кладем 200 мл сметаны. Добавляем к ней 300 мл горячей воды и чеснок, пропущенный через пресс.

cook step
7

Когда мясо будет практически готово перекладываем его со сковороды на большое блюдо.

cook step
8

В масле, в котором жарилась курица, обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Количество лука регулируйте на ваш вкус.

cook step
9

Когда лук немного подрумянится, вливаем в сковородку сметанный соус.

cook step
10

Возвращаем на сковородку поджаренную курицу. Накрываем сковородку крышкой и тушим 20 минут. При необходимости добавляем соль и перец.

cook step
11

Готовую курицу посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты