Тушеная курица в сметане

Куриные бедра моем и обсушиваем салфетками или бумажными полотенцами.

С бедер снимаем кожу и жир.

Делаем на мясе продольные надрезы. Посыпаем мясо солью с двух сторон.

Добавляем к мясу черный молотый перец и приправу для мяса. Также можно использовать приправу для курицы. Однако учтите, что часто в такие приправы добавляют соль, поэтому будьте осторожны, чтобы не пересолить мясо. Натираем мясо специями и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Выкладываем мясо на сковородку и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

В глубокую посуду кладем 200 мл сметаны. Добавляем к ней 300 мл горячей воды и чеснок, пропущенный через пресс.

Когда мясо будет практически готово, перекладываем его со сковороды на большое блюдо.

В масле, в котором жарилась курица, обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Количество лука регулируйте на ваш вкус.

Когда лук немного подрумянится, вливаем в сковородку сметанный соус.

Возвращаем на сковородку поджаренную курицу. Накрываем сковородку крышкой и тушим 20 минут. При необходимости добавляем соль и перец.

Готовую курицу посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!