Тушеная курица с овощами

Курица, тушеная с овощами – это очень простое, вкусное и бюджетное блюдо. В зависимости от времени года вы можете использовать совершенно разные овощи, начиная от кабачков и баклажанов и заканчивая помидорами, тыквой и капустой. И каждый раз это будет по-настоящему вкусно.

Ингредиенты

Курица400 г
Лук1 шт.
Болгарский перец3 шт.
Помидор2 шт.
Чеснок2-3 зубчика
Паприка1 ст. ложка
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Пшеничная мука1 ст. ложка
Растительное масло100 мл

Приготовление

cook step
1

Куриные бедра моем, вытираем бумажными полотенцами, снимаем кожу и жир. Отделяем мясо от костей.

cook step
2

Куриное мясо нарезаем порционными кусочками. Добавляем к мясу паприку, соль и молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

cook step
3

Добавляем к мясу муку и снова все перемешиваем.

cook step
4

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем на нее мясо. Обжариваем мясо до румяной корочки с двух сторон.

cook step
5

Как только мясо поджарится, перекладываем его в тарелку или миску, однако саму сковороду с огня не убираем.

cook step
6

В том же масле, в котором жарилась курица, обжариваем измельченный чеснок.

cook step
7

Как только чеснок начнет отдавать свой аромат, отправляем на сковородку нарезанный полукольцами лук. Жарим лук до золотистого цвета и сразу де кладем в сковороду болгарский перец, нарезанный тонкими полосками.

cook step
8

Пока жарятся овощи мы при помощи блендера превращаем помидоры в пюре. Если у вас нет блендера, вы можете натереть помидоры на терке или пропустить их через мясорубку.

cook step
9

Когда перец поджарится, кладем в сковороду мясо и заливаем все томатным пюре. Накрываем сковородку крышкой и тушим на минимальном огне 20-25 минут.

cook step
10

Готовое блюдо посыпаем свежим укропом или петрушкой и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты