![Сочные колдуны](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/18/draniki-kartofelnye-foto.jpg?size=636x424)
Хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, от которого будут в восторге и дети, и взрослые? Не знаете, что приготовить на обед? Хотите удивить родных не только вкусной, но и ароматной и аппетитной едой? Приготовьте очень вкусные и сочные колдуны. Блюдо не сложное в приготовлении, но требует терпения и буквально полтора часа вашего свободного времени.
Ингредиенты
Картошка2 кг |
Мясной фарш400 г |
Лук1 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot110.png)
На первом этапе приготовим начинку для колдунов. Для этого чистим лук и нарезаем его на максимально мелкие кусочки. Отправляем в мясной фарш. Добавляем сюда соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot25.png)
Теперь чистим картофель. Натираем его на средней терке. Добавляем к картофелю соль по вкусу. Хорошенько все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot34.png)
На следующем этапе начнем лепить колдуны. Для этого на ладонь кладем натертый картофель. Разравниваем его, а затем кладем мясной фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot44.png)
После этого фарш тщательно накрываем картофелем и формируем аккуратные колдуны. Повторяем действия со всеми компонентами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot54.png)
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда колдуны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot64.png)
Жарим колдуны до готовности. Заметьте, что они должны быть с обеих сторон золотистые, с хрустящей корочкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot74.png)
Готовые колдуны перекладываем в тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/18/screenshot103.png)
Через несколько минут колдуны подаем к столу со сметаной. Приятного аппетита!