МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельные колдуны с фаршем

Картофельные колдуны с фаршем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 3
Раздел: Колдуны
Поделиться

Картофельные колдуны с фаршем - это блюдо, которое порадует вас и всю вашу семью. Оно вкусное, сытное и очень аппетитное. Приготовить такие колдуны не сложно, однако этот процесс займет у вас примерно 2 часа свободного времени. Однако, это блюдо получается настолько совершенным, что на него не жалко потратить и гораздо больше времени.

Видео

Ингредиенты

Панировочные сухари 3 ст. л.

Пшеничная мука 3 стакана

Яйца 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Картофель отварной 1 кг.

Лук репчатый 1 шт.

Мясной фарш 500 гр.

Приготовление

Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 1 1
Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 2 2
Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 3 3
1

Сначала чистим лук. Нарезаем его на небольшие кусочки и отправляем в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим до легкой золотистости.

2

Теперь к луку всыпаем панировочные сухари. Тщательно все перемешиваем. Добавляем сюда фарш, а также соль и черный молотый перец. Опять все перемешиваем и жарим минуту.

3

Далее нам понадобится вареный картофель. Чистим его и натираем на крупной терке. Отправляем в глубокую тарелку.

Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 4 4
Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 5 5
Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 6 6
4

К картофелю добавляем яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваем, а затем добавляем сюда просеянную пшеничную муку. Опять все перемешиваем.

5

Все готовое тесто разделяем на одинаковые шарики небольшого размера. Каждый шарик раскатываем скалкой.

6

По середине кладем мясную начинку.

Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 7 7
Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 8 8
Картофельные колдуны с фаршем - Шаг 9 9
7

Края теста тщательно защипываем пальцами. Параллельно с этим кипятим в кастрюле воду.

8

Из всего теста лепим колдуны. Отправляем их в кипящую воду и варим в течение 10 минут.

9

После этого колдуны по желанию украшаем тертым сыром и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить