Ленивые колдуны

Колдуны – это блюдо, которое требует во время приготовления не только хорошего настроения, но и терпения и немало свободного времени. А что делать, если очень хочется домашних колдунов, а времени на их приготовление совсем мало? Все очень просто – приготовьте ленивые колдуны по простому рецепту.

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Мясной фарш500 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Яйца2 шт.
Сметана2 ст. л.
Томатная паста3-4 ст. л.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Вода6-7 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала чистим лук. Натираем его на крупной терке и отправляем в глубокую тарелку.

cook step
2

Теперь чистим морковь среднего размера. Ее также натираем на крупной терке и отправляем в мясной фарш. Мы использовали говяжий фарш. Вы можете брать тот, который больше любите.

cook step
3

Чистим картофель. Натираем его на обычной крупной терке или на терке для овощей по-корейски. Отправляем в тарелку с луком. Все тщательно перемешиваем.

cook step
4

Картофель с луком тщательно отжимаем руками и отправляем к фаршу и моркови. Добавляем сюда соль и перец.

cook step
5

Также сюда отправляем два яйца. Тщательно все перемешиваем до однородности.

cook step
6

На следующем этапе нам понадобится формочка для запекания. Смазываем ее растительным маслом. Из теста формируем небольшие колдуны и выкладываем их в формочку.

cook step
7

После этого приготовим заливку. Нам понадобится сметана, а также 3-4 столовые ложки перетертых помидоров или томатной пасты. Добавляем сюда соль, черный молотый перец и по желанию измельченную зелень (мы измельчаем руками петрушку). Тщательно все перемешиваем.

cook step
8

Наконец вливаем сюда немного теплой воды. Опять все хорошенько перемешиваем и вливаем в формочку с колдунами.

cook step
9

Накрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

cook step
10

Через указанное время колдуны готовы к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты