![Ленивые колдуны](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/16/glav-45.jpg?size=636x424)
Колдуны – это блюдо, которое требует во время приготовления не только хорошего настроения, но и терпения и немало свободного времени. А что делать, если очень хочется домашних колдунов, а времени на их приготовление совсем мало? Все очень просто – приготовьте ленивые колдуны по простому рецепту.
Ингредиенты
Картошка3 шт |
Мясной фарш500 г |
Лук1 шт |
Морковь1 шт |
Яйца2 шт |
Сметана2 ст. л. |
Томатная паста3-4 ст. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Вода6-7 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot113.png)
Сначала чистим лук. Натираем его на крупной терке и отправляем в глубокую тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot16.png)
Теперь чистим морковь среднего размера. Ее также натираем на крупной терке и отправляем в мясной фарш. Мы использовали говяжий фарш. Вы можете брать тот, который больше любите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot27.png)
Чистим картофель. Натираем его на обычной крупной терке или на терке для овощей по-корейски. Отправляем в тарелку с луком. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot33.png)
Картофель с луком тщательно отжимаем руками и отправляем к фаршу и моркови. Добавляем сюда соль и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot43.png)
Также сюда отправляем два яйца. Тщательно все перемешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot521.png)
На следующем этапе нам понадобится формочка для запекания. Смазываем ее растительным маслом. Из теста формируем небольшие колдуны и выкладываем их в формочку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot621.png)
После этого приготовим заливку. Нам понадобится сметана, а также 3-4 столовые ложки перетертых помидоров или томатной пасты. Добавляем сюда соль, черный молотый перец и по желанию измельченную зелень (мы измельчаем руками петрушку). Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot73.png)
Наконец вливаем сюда немного теплой воды. Опять все хорошенько перемешиваем и вливаем в формочку с колдунами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot83.png)
Накрываем формочку фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/16/screenshot92.png)
Через указанное время колдуны готовы к употреблению. Приятного аппетита вам и вашим близким!