![Колдуны в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/17/screenshot87.png?size=636x424)
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные и красивые колдуны. Однако, мы будем жарить их не на плите в сковородке. Мы приготовим это вкусное блюдо в мультиварке. Это не займет у вас много времени, но результат получится настолько вкусным, что ваши родные снова и снова будут просить приготовить такие колдуны.
Ингредиенты
Мясной фарш350 г |
Лук1 шт |
Картошка900 г |
Яйца1 шт |
Куркума1/3 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное масло2-3 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot29.png)
Сначала нам нужно почистить картофель и лук. Отправляем картофель и половину луковицы в кухонный комбайн. Также измельчить овощи можно на мелкой терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot38.png)
Теперь картофель отжимаем руками. Весь сок отправляем в тарелку и пока отставляем, ведь нам понадобится крахмал, который осядет на дне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot49.png)
К картофелю добавляем соль (примерно 2 чайные ложки), яйцо, а также куркуму. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot58.png)
Другую половину луковицы нарезаем ножом максимально мелко. Отправляем ее в мясной фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot68.png)
Также в мясо с луком всыпаем соль (2/3 ч. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Тщательно все перемешиваем. Если фарш получился густым, добавьте в него немного холодной воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot78.png)
На следующем этапе сливаем сок из картофеля в раковину (он нам не нужен). Затем крахмал, который осел на дне, отправляем к картофелю. Опять картофельное тесто тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot95.png)
В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Ставим режим «Мультиповар» и температуру 130 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot104.png)
Теперь в чашу отправляем столовую ложку картофельной массы. Разравниваем ее. Это должен быть круг, толщиной 1 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot115.png)
На картофель выкладываем половину столовой ложки мясного фарша. Аккуратно его разравниваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot123.png)
На мясо отправляем еще картофельное тесто, которое должно полностью покрыть начинку. Закрываем крышку мультиварки. Через 8 минут колдуны переворачиваем на другую сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot131.png)
Опять закрываем крышку мультиварки и готовим еще 8 минут. Повторяем действия со всеми ингредиентами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/17/screenshot116.png)
Колдуны готовы. Подаем их к столу со сметаной. Приятного аппетита!