Колдуны в мультиварке

4.5

Марина Петрушенко

Марина ПетрушенкоВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусные и красивые колдуны. Однако, мы будем жарить их не на плите в сковородке. Мы приготовим это вкусное блюдо в мультиварке. Это не займет у вас много времени, но результат получится настолько вкусным, что ваши родные снова и снова будут просить приготовить такие колдуны.

Ингредиенты

Мясной фарш350 г

Лук1 шт

Картошка900 г

Яйца1 шт

Куркума1/3 ч. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное масло2-3 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Сначала нам нужно почистить картофель и лук. Отправляем картофель и половину луковицы в кухонный комбайн. Также измельчить овощи можно на мелкой терке.

Теперь картофель отжимаем руками. Весь сок отправляем в тарелку и пока отставляем, ведь нам понадобится крахмал, который осядет на дне.

К картофелю добавляем соль (примерно 2 чайные ложки), яйцо, а также куркуму. Тщательно все перемешиваем.

Другую половину луковицы нарезаем ножом максимально мелко. Отправляем ее в мясной фарш.

Также в мясо с луком всыпаем соль (2/3 ч. л.) и черный молотый перец (1/3 ч. л.). Тщательно все перемешиваем. Если фарш получился густым, добавьте в него немного холодной воды.

На следующем этапе сливаем сок из картофеля в раковину (он нам не нужен). Затем крахмал, который осел на дне, отправляем к картофелю. Опять картофельное тесто тщательно перемешиваем.

В чашу мультиварки вливаем растительное масло. Ставим режим «Мультиповар» и температуру 130 градусов.

Теперь в чашу отправляем столовую ложку картофельной массы. Разравниваем ее. Это должен быть круг, толщиной 1 см.

На картофель выкладываем половину столовой ложки мясного фарша. Аккуратно его разравниваем.

На мясо отправляем еще картофельное тесто, которое должно полностью покрыть начинку. Закрываем крышку мультиварки. Через 8 минут колдуны переворачиваем на другую сторону.