МоваЯзык
Главная Блоги

Стейк оссобуко

Стейк оссобуко - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Оссобуко
Поделиться

Сегодня мы приготовим вкуснейший сочный стейк оссобуко. Блюдо получается сытным, красивым и ароматным. Стейк прекрасно будет смаковать с любым гарниром, поэтому вы с легкостью сможете угодить даже самым требовательным гостям.

Видео

Ингредиенты

Говяжий стейк с костью 1 шт.

Чеснок 2 шт.

Оливковое масло 2-3 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Розмарин Несколько веточек

Масло сливочное 40 г.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Стейк оссобуко - Шаг 1 1
Стейк оссобуко - Шаг 2 2
Стейк оссобуко - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится стейк. Его нужно полить оливковым маслом, а затем посыпать солью.

2

Теперь мясо нужно поперчить. Делаем это щедро и со всех сторон.

3

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда стейк и жарим его со всех сторон до появления золотистой корочки.

Стейк оссобуко - Шаг 4 4
Стейк оссобуко - Шаг 5 5
Стейк оссобуко - Шаг 6 6
4

В сковороду с мясом кладем веточки розмарина и чеснок. Жарим пока температура мяса не достигнет 60 градусов.

5

На следующем этапе берем фольгу. Выкладываем сюда 4-5 веточек розмарина, а на них отправляем поджаренный стейк.

6

На мясо кладем еще розмарин и кусочек сливочного масла. Плотно заворачиваем все в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут.

Стейк оссобуко - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Стейк оссобуко готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить