Стейк оссобуко

Сегодня мы приготовим вкуснейший сочный стейк оссобуко. Блюдо получается сытным, красивым и ароматным. Стейк прекрасно будет смаковать с любым гарниром, поэтому вы с легкостью сможете угодить даже самым требовательным гостям.

Видео

Ингредиенты

Говяжий стейк с костью 1 шт.

Чеснок 2 шт.

Оливковое масло 2-3 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Розмарин Несколько веточек

Масло сливочное 40 г.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

На первом этапе нам понадобится стейк. Его нужно полить оливковым маслом, а затем посыпать солью.

Теперь мясо нужно поперчить. Делаем это щедро и со всех сторон.

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда стейк и жарим его со всех сторон до появления золотистой корочки.

В сковороду с мясом кладем веточки розмарина и чеснок. Жарим пока температура мяса не достигнет 60 градусов.

На следующем этапе берем фольгу. Выкладываем сюда 4-5 веточек розмарина, а на них отправляем поджаренный стейк.

На мясо кладем еще розмарин и кусочек сливочного масла. Плотно заворачиваем все в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут.

Приятного
аппетита!

Стейк оссобуко готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Оссобуко

Сегодня мы приготовим очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое прекрасно смакует с любым гарниром. Для этого нам понадобятся говяжьи стейки с костью, сушеные травы, ...

Оссобуко по-итальянски

Оссобуко - это популярное итальянское блюдо, которое в настоящее время уже имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы хотим вас познакомить с классическим ...

Оссобуко в духовке

Оссобуко - это универсальное блюдо, которое можно готовить на плите, в духовке или даже на гриле. Но самым вкусным мясо получится тогда, когда оно запекается в духовке. ...

Оссобуко по-милански

Сегодня мы приготовим оссобуко по-милански. Для этого нам понадобятся говяжьи стейки с костью, лук, томатная паста, белое сухое вино, растительное масло, пшеничная мука, ...

Оссобуко из индейки

Традиционно оссобуко готовится из говядины или телятины. Сегодня мы разрушим стереотип и приготовим блюдо из индейки. Такое оссобуко прекрасно сочетается с любым ...

Оссобуко из говядины

Оссобуко - это блюдо, которое имеет большое количество способов приготовления. В основном особенность каждого рецепта заключается в изменении состава блюда. Кто-то ...

Оссобуко классический

Сегодня мы приготовим оссобуко. Это блюдо, которое состоит из говяжьих стейков с костью и овощного микса. Мясо и овощи поджариваем в отдельных сковородках, а затем ...

Оссобуко из телятины

Традиционно оссобуко готовят из говядины. Но мы сегодня предлагаем использовать именно телятину. Благодаря этому блюдо будет иметь более нежный и мягкий вкус. Кроме ...

Оссобуко с вином

Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо, которое называется оссобуко. Оно не сложное в приготовлении, но требует особых ингредиентов, терпения и немалой затраты ...

Оссобуко с грибами

Сегодня мы приготовим оссобуко по оригинальному и особому рецепту. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: говяжьи стейки с костью (части голени), грибы, белое ...

Оссобуко на гриле

Сегодня мы приготовим оссобуко на гриле. Если вы думаете, что это сложно или вообще невозможно - вы ошибаетесь. Процесс приготовления не сложен, займет у вас не слишком ...

Оссобуко с овощами

Оссобуко - это не только говяжьи стейки с костью. Это удачное сочетание нежного и ароматного мяса с овощным миксом, который удачно подчеркивает вкус говядины. Сегодня ...