Стейк оссобуко

Сегодня мы приготовим вкуснейший сочный стейк оссобуко. Блюдо получается сытным, красивым и ароматным. Стейк прекрасно будет смаковать с любым гарниром, поэтому вы с легкостью сможете угодить даже самым требовательным гостям.
Видео
Ингредиенты
Перец черный молотый По вкусу
Розмарин Несколько веточек
Масло сливочное 40 г.
Растительное масло Для жарки
Приготовление



На первом этапе нам понадобится стейк. Его нужно полить оливковым маслом, а затем посыпать солью.
Теперь мясо нужно поперчить. Делаем это щедро и со всех сторон.
После этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда стейк и жарим его со всех сторон до появления золотистой корочки.



В сковороду с мясом кладем веточки розмарина и чеснок. Жарим пока температура мяса не достигнет 60 градусов.
На следующем этапе берем фольгу. Выкладываем сюда 4-5 веточек розмарина, а на них отправляем поджаренный стейк.
На мясо кладем еще розмарин и кусочек сливочного масла. Плотно заворачиваем все в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут.


аппетита!
Стейк оссобуко готов. Приятного аппетита!