Стейк оссобуко

Сегодня мы приготовим вкуснейший сочный стейк оссобуко. Блюдо получается сытным, красивым и ароматным. Стейк прекрасно будет смаковать с любым гарниром, поэтому вы с легкостью сможете угодить даже самым требовательным гостям.

Видео

Ингредиенты

Говяжий стейк с костью 1 шт.

Чеснок 2 шт.

Оливковое масло 2-3 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Розмарин несколько веточек

Масло сливочное 40 г

Растительное масло для жарки

Приготовление

На первом этапе нам понадобится стейк. Его нужно полить оливковым маслом, а затем посыпать солью.

Теперь мясо нужно поперчить. Делаем это щедро и со всех сторон.

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда стейк и жарим его со всех сторон до появления золотистой корочки.

В сковороду с мясом кладем веточки розмарина и чеснок. Жарим пока температура мяса не достигнет 60 градусов.

На следующем этапе берем фольгу. Выкладываем сюда 4-5 веточек розмарина, а на них отправляем поджаренный стейк.

На мясо кладем еще розмарин и кусочек сливочного масла. Плотно заворачиваем все в фольгу и отправляем в духовку на 10 минут.

Приятного
аппетита!

Стейк оссобуко готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Оссобуко

Сегодня мы приготовим очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое прекрасно смакует с любым гарниром. Для этого нам понадобятся говяжьи стейки с костью, сушеные травы, ...

Оссобуко по-итальянски

Оссобуко - это популярное итальянское блюдо, которое в настоящее время уже имеет множество вариантов приготовления. Сегодня мы хотим вас познакомить с классическим ...

Оссобуко в духовке

Оссобуко - это универсальное блюдо, которое можно готовить на плите, в духовке или даже на гриле. Но самым вкусным мясо получится тогда, когда оно запекается в духовке. ...

Оссобуко по-милански

Сегодня мы приготовим оссобуко по-милански. Для этого нам понадобятся говяжьи стейки с костью, лук, томатная паста, белое сухое вино, растительное масло, пшеничная мука, ...

Оссобуко из индейки

Традиционно оссобуко готовится из говядины или телятины. Сегодня мы разрушим стереотип и приготовим блюдо из индейки. Такое оссобуко прекрасно сочетается с любым ...

Оссобуко из говядины

Оссобуко - это блюдо, которое имеет большое количество способов приготовления. В основном особенность каждого рецепта заключается в изменении состава блюда. Кто-то ...

Оссобуко классический

Сегодня мы приготовим оссобуко. Это блюдо, которое состоит из говяжьих стейков с костью и овощного микса. Мясо и овощи поджариваем в отдельных сковородках, а затем ...

Оссобуко из телятины

Традиционно оссобуко готовят из говядины. Но мы сегодня предлагаем использовать именно телятину. Благодаря этому блюдо будет иметь более нежный и мягкий вкус. Кроме ...

Оссобуко с вином

Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо, которое называется оссобуко. Оно не сложное в приготовлении, но требует особых ингредиентов, терпения и немалой затраты ...

Оссобуко с грибами

Сегодня мы приготовим оссобуко по оригинальному и особому рецепту. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: говяжьи стейки с костью (части голени), грибы, белое ...

Оссобуко на гриле

Сегодня мы приготовим оссобуко на гриле. Если вы думаете, что это сложно или вообще невозможно - вы ошибаетесь. Процесс приготовления не сложен, займет у вас не слишком ...

Оссобуко с овощами

Оссобуко - это не только говяжьи стейки с костью. Это удачное сочетание нежного и ароматного мяса с овощным миксом, который удачно подчеркивает вкус говядины. Сегодня ...