Основные блюдаЗапеканка

Сырная запеканка

6
50
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Сырная запеканка

Запеканку можно сделать фактически изо всего, что придется вам по вкусу. Правда, существуют некоторые элементы, которые всегда должны присутствовать в этом блюде, дабы сохранить форму и вкус.

Самая популярная запеканка – из творога. Но если вы не очень любите сладкое, существует множество вариантов запеканок в соленом виде. К примеру, можно приготовить запеканку с твердым сыром. Сырная запеканка имеет аппетитную румяную корочку и способна соблазнить не только своим видом, но и необычайным вкусом и превосходным ароматом.

Ингредиенты

Сыр твердый300 г
Картофель отварной5 шт.
Лук2 шт.
Грибы600 г.
Чеснок3 зубчика
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу
Сливки200 мл
Яйца2 шт.

Приготовление

cook step
1

Сперва нарезаем грибы и отправляем их на разогретую сухую сковородку жариться до получения сока.

cook step
2

Грибы должны жариться примерно 10 минут, после чего жидкость уйдет и необходимо будет влить подсолнечное масло и добавить предварительно измельченный лук.

cook step
3

Когда лук размякнет, добавляем к смеси мелко нарубленный чеснок, перчим, солим и обжариваем еще 5 минут.

cook step
4

Тем временем нужно разрезать предварительно отваренный картофель пополам и нарезать пластинами.

cook step
5

Затем приготовим соус для запеканки. Возьмем куриные яйца, добавим соль, перец и взобьем с помощью вилки. Потом добавим сливки и перемешаем.

cook step
6

После этого натираем твердый сыр и приступаем к выкладыванию будущей запеканки в форму. Первыми выкладываем обжаренные с луком и чесноком грибы.

cook step
7

На грибной слой высыпаем половину сыра, далее – слой картофеля, солим, перчим, заливаем соусом и добавляем оставшийся сыр.

cook step
8

Для того, чтобы запеканка хорошо приготовилась, ей достаточно побыть 25 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Похожие рецепты

Все рецепты