![Сытная кутья из пшеницы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/25/screenshot10.png?size=636x424)
Кутья – это главное блюдо на праздничном столе в Сочельник. Несмотря на то, что оно постное, все равно получается сытным и сладким. Это связано с тем, что в его состав входят: пшеница, изюм, орехи, мак, а также мед и сахар.
Ингредиенты
Пшеница для кутьи1 стакан |
Мак40 г |
Сахар2 ст. л. |
Мёд3 ст. л. |
Изюм150 г |
Грецкие орехи150 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot1.png)
Сначала нам понадобится мак. Перетираем его в ступе. Также это можно делать с помощью блендера или специальной мясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot3.png)
Далее берем кастрюлю или сотейник и высыпаем сюда пшеницу. Заливаем ее двумя стаканами воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot2.png)
Добавляем сюда сахар, а также молотый мак. Хорошенько все перемешиваем и варим до готовности зерна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot4.png)
Когда пшеница сварилась, отправляем в сотейник мед. Все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot5.png)
Теперь в сотейник отправляем изюм и грецкие орехи. Их рекомендуем измельчить ножом на средние кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot6.png)
Все очень тщательно перемешиваем. Даем кутье настояться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot101.png)
После этого блюдо отправляем в красивую посуду (желательно глиняную) и подаем к столу. Приятного аппетита!