![Ситна кутя з пшениці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/25/screenshot10.png?size=636x424)
Кутя – це головна страва на святковому столі на Святвечір. Попри те, що вона пісна, все одно виходить ситною та солодкою. Це пов’язано з тим, що до її складу входять: пшениця, родзинки, горіхи, мак, а також мед і цукор.
Інгредієнти
Пшениця для куті1 склянка |
Мак40 г |
Цукор2 ст. л. |
Мед3 ст. л. |
Родзинки150 г |
Волоські горіхи150 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot1.png)
Спочатку нам знадобиться мак. Перетираємо його у ступі. Також це можна робити за допомогою блендера або спеціальної м’ясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot3.png)
Далі беремо каструлю чи сотейник і висипаємо сюди пшеницю. Заливаємо її двома склянками води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot2.png)
Додаємо сюди цукор, а також перетертий мак. Гарненько все перемішуємо і варимо до готовності зерна.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot4.png)
Коли пшениця зварилася, відправляємо в сотейник мед. Усе перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot5.png)
Тепер у сотейник відправляємо родзинки та волоські горіхи. Їх рекомендуємо подрібнити ножем на середні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot6.png)
Усе максимально ретельно перемішуємо. Даємо куті настоятися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/25/screenshot101.png)
Після цього страву відправляємо у красивий посуд (бажано глиняний) і подаємо до столу. Смачного!