![Тушеная курица в вине](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/17/0.png?size=636x424)
Если у вас есть дома курица и немного вина, вы можете приготовить потрясающий ужин. Все, что вам потребуется, - это смазать курицу специями, добавить вино, не забыть про несколько секретных ингредиентов и подождать 40-50 минут. Как видите, все очень просто.
Ингредиенты
Лук2 шт. |
Чеснок1 зубчик |
Болгарский перец1 шт. |
Куриные окорока3 шт. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Розмарин1 веточка |
Вино красное сухое250 мл |
Томатная паста1 ст. ложка |
Крахмал1-2 ст. ложки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/1.png)
Две большие луковицы чистим и нарезаем на довольно крупные кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/2.png)
Болгарский перец моем, чистим и нарезаем крупным кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/3.png)
Куриные окорочка моем и вытираем насухо бумажными полотенцами. Щедро посыпаем окорочка солью, перцем и приправой для курицы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/4.png)
Кладем окорочка в гусятницу или в форму для запекания. Добавляем к окорочкам веточку розмарина, нарезанные лук и болгарский перец, также добавляем зубчик чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/5.png)
Курицу с овощами заливаем красным сухим вином. Учтите, что вино не должно полностью покрывать мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/6.png)
Добавляем в блюдо одну столовую ложку томатной пасты. Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 50 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/7.png)
Спустя 50 минут вынимаем окорочка из соуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/8.png)
В соус, в котором тушилось мясо добавляем две столовые ложки специального загустителя для соусов. Если у вас нет такого загустителя, вполне можно обойтись крахмалом. Для этого в чашку положите две столовые крахмала, разведите его несколькими ложками холодной воды и струйкой влейте эту смесь в кипящий соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/9.png)
Снова выкладываем окорочка в соус и отправляем форму в духовку еще на 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/01.png)
Готовое блюдо подаем с картофельным пюре и овощным салатом. Приятного аппетита!