МоваЯзык

Тушеная курица в вине

Тушеная курица в вине - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Если у вас есть дома курица и немного вина, вы можете приготовить потрясающий ужин. Все, что вам потребуется - это смазать курицу специями, добавить вино, не забыть про несколько секретных ингредиентов и подождать 40-50 минут. Как видите, все очень просто.

Видео

Ингредиенты

Лук 2 шт.

Чеснок 1 зубчик

Болгарский перец 1 шт.

Куриные окорока 3 шт.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Розмарин 1 веточка

Вино красное сухое 250 мл

Томатная паста 1 ст. ложка

Крахмал 1-2 ст. ложки

Приготовление

Тушеная курица в вине - Шаг 1 1
Тушеная курица в вине - Шаг 2 2
Тушеная курица в вине - Шаг 3 3
1

Две большие луковицы чистим и нарезаем на довольно крупные кусочки.

2

Болгарский перец моем, чистим и нарезаем крупным кубиком.

3

Куриные окорочка моем и вытираем насухо бумажными полотенцами. Щедро посыпаем окорочка солью, перцем и приправой для курицы.

Тушеная курица в вине - Шаг 4 4
Тушеная курица в вине - Шаг 5 5
Тушеная курица в вине - Шаг 6 6
4

Кладем окорочка в гусятницу или в форму для запекания. Добавляем к окорочкам веточку розмарина, нарезанные лук и болгарский перец, также добавляем зубчик чеснока.

5

Курицу с овощами заливаем красным сухим вином. Учтите, что вино не должно полностью покрывать мясо.

6

Добавляем в блюдо одну столовую ложку томатной пасты. Закрываем форму крышкой и отправляем в духовку на 50 минут.

Тушеная курица в вине - Шаг 7 7
Тушеная курица в вине - Шаг 8 8
Тушеная курица в вине - Шаг 9 9
7

Спустя 50 минут вынимаем окорочка из соуса.

8

В соус, в котором тушилось мясо добавляем 2 столовые ложки специального загустителя для соусов. Если у вас нет такого загустителя, вполне можно обойтись крахмалом. Для этого в чашку положите две столовые крахмала, разведите его несколькими ложками холодной воды и струйкой влейте эту смесь в кипящий соус.

9

Снова выкладываем окорочка в соус и отправляем форму в духовку еще на 15 минут.

Тушеная курица в вине - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое блюдо подаем с картофельным пюре и овощным салатом. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если у вас есть дома курица и немного вина, вы можете приготовить потрясающий ужин. Все, что вам потребуется - это смазать курицу специями, добавить вино, не забыть про несколько секретных ингредиентов и подождать 40-50 минут. Как видите, все очень просто.