![Тушкована курка у вині](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/17/0.png?size=636x424)
Якщо у вас є вдома курка і трохи вина, ви можете приготувати приголомшливу вечерю. Все, що вам потрібно, – це змастити курку спеціями, додати вино, не забути про декілька таємних інгредієнтів і зачекати 40-50 хвилин. Як бачите, все дуже просто.
Інгредієнти
Цибуля2 шт. |
Часник1 зубочок |
Болгарський перець 1 шт. |
Курячі стегенця3 шт. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Розмарин1 гілочка |
Вино червоне сухе250 мл |
Томатна паста1 ст. ложка |
Крохмаль1-2 ст. ложки |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/1.png)
Дві великі цибулини чистимо і нарізаємо на досить великі шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/2.png)
Болгарський перець миємо, чистимо і нарізаємо великим кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/3.png)
Курячі стегенця миємо й витираємо насухо паперовими рушниками. Щедро посипаємо стегенця сіллю, перцем і приправою для курки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/4.png)
Кладемо стегенця в гусятницю або у форму для запікання. Додаємо до стегенець гілочку розмарину, нарізані цибулю і болгарський перець, також додаємо зубчик часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/5.png)
Курку з овочами заливаємо червоним сухим вином. Врахуйте, що вино не повинно повністю покривати м'ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/6.png)
Додаємо одну столову ложку томатної пасти. Закриваємо форму кришкою і відправляємо в духовку на 50 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/7.png)
Через 50 хвилин виймаємо стегенця із соусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/8.png)
У соус, в якому тушкувалось м'ясо, додаємо дві столові ложки спеціального згущувача для соусів. Якщо у вас немає такого загущувача, цілком можна обійтися крохмалем. Для цього в чашку покладіть дві столові крохмалю, розведіть його кількома ложками холодної води та цівкою влийте цю суміш у киплячий соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/9.png)
Знову викладаємо стегенця в соус і відправляємо форму в духовку ще на 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/17/01.png)
Готову страву подаємо з картопляним пюре та овочевим салатом. Смачного!