МоваЯзык

Тушкована курка у вині

Тушкована курка у вині - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо у вас є вдома курка і трохи вина, ви можете приготувати приголомшливу вечерю. Все, що вам потрібно – це змастити курку спеціями, додати вино, не забути про декілька таємних інгредієнтів і зачекати 40-50 хвилин. Як бачите, все дуже просто.

Відео

Інгредієнти

Цибуля 2 шт.

Часник 1 зубочок

Болгарський перець 1 шт.

Курячі стегенця 3 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Розмарин 1 гілочка

Вино червоне сухе 250 мл

Томатна паста 1 ст. ложка

Крохмаль 1-2 ст. ложки

Приготування

Тушкована курка у вині - Крок 1 1
Тушкована курка у вині - Крок 2 2
Тушкована курка у вині - Крок 3 3
1

Дві великі цибулини чистимо і нарізаємо на досить великі шматочки.

2

Болгарський перець миємо, чистимо і нарізаємо великим кубиком.

3

Курячі стегенця миємо й витираємо насухо паперовими рушниками. Щедро посипаємо стегенця сіллю, перцем і приправою для курки.

Тушкована курка у вині - Крок 4 4
Тушкована курка у вині - Крок 5 5
Тушкована курка у вині - Крок 6 6
4

Кладемо стегенця в гусятницю або у форму для запікання. Додаємо до стегенець гілочку розмарину, нарізані цибулю і болгарський перець, також додаємо зубчик часнику.

5

Курку з овочами заливаємо червоним сухим вином. Врахуйте, що вино не повинно повністю покривати м'ясо.

6

Додаємо одну столову ложку томатної пасти. Закриваємо форму кришкою і відправляємо в духовку на 50 хвилин.

Тушкована курка у вині - Крок 7 7
Тушкована курка у вині - Крок 8 8
Тушкована курка у вині - Крок 9 9
7

Через 50 хвилин виймаємо стегенця із соусу.

8

У соус, в якому тушкувалось м'ясо, додаємо 2 столові ложки спеціального згущувача для соусів. Якщо у вас немає такого загущувача, цілком можна обійтися крохмалем. Для цього в чашку покладіть дві столові крохмалю, розведіть його кількома ложками холодної води та цівкою влийте цю суміш у киплячий соус.

9

Знову викладаємо стегенця в соус і відправляємо форму в духовку ще на 15 хвилин.

Тушкована курка у вині - Крок 10 10
Смачного!
10

Готову страву подаємо з картопляним пюре та овочевим салатом. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо у вас є вдома курка і трохи вина, ви можете приготувати приголомшливу вечерю. Все, що вам потрібно – це змастити курку спеціями, додати вино, не забути про декілька таємних інгредієнтів і зачекати 40-50 хвилин. Як бачите, все дуже просто.