![Вареники с клубникой на пару](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/10/208503-ed4wide.jpg?size=636x424)
Чем же отличаются вареники на пару от тех, что сварены в кипятке? Во-первых, такое блюдо имеет меньшую калорийность, зато сохраняет больше полезных свойств. Во-вторых, сами вареники не слипаются между собой и внешне выглядят более аппетитными. В этом рецепте для начинки будем брать клубнику – любимую ягоду всех детей. Заметьте, что спелая клубника сама по себе очень сладкая на вкус. Не стоит добавлять много сахара, как с вишневыми или черничными варениками.
Ингредиенты
Пшеничная мука550 г. |
Клубника400 г. |
Соль1/3 ч. л. |
Сода1 ч. л. |
Сахарпо вкусу. |
Кефир300 мл. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot55.jpg)
Просейте пшеничную муку через сито. Посолите, добавьте соли и соды, а затем размешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot56.jpg)
Постепенно вливайте кефир в муку и начинайте замешивать тесто. После накройте пищевой пленкой и дайте отстояться полчаса минимум.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot57.jpg)
Возьмите 400 г сладкой клубники или любой другой ягоды, нарежьте небольшими кубиками и добавьте столовую ложку сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot58.jpg)
Разрежьте тесто на две одинаковые части и раскатайте скалкой по столу очень тонко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot59.jpg)
С помощью стакана вырежьте круги, а посередине выкладывайте клубнику. Запечатывать вареники нужно от центра, а затем переходить к краям.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot60.jpg)
Выложите вареники в разогретую мультиварку и варите на пару 6-8 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/screenshot6111.jpg)
Перед подачей добавьте к блюду мед, сметану или сливочное масло по вкусу.