Запеканка

Вкусное блюдо

Запеканка - это блюдо, которое очень просто готовится, но при этом отличается отличным вкусом и питательностью. Необходимые ингредиенты для запеканки, нарезаются и кладутся в форму для запекания, потом посыпаются сыром и отправляются в духовку. Дабы запеканка была с золотистой корочкой, ее поверхность смазывают маслом или яйцом.

Особенности

Запеканка может быть творожной, рыбной, овощной, мясной, грибной и т.д. Творожные запеканки известны всем, их особенно любят дети. Они легко готовятся и обладают прекрасным вкусом. Корни этого блюда уходят во французскую кухню. Однажды кулинар, чтобы не выбрасывать продукты после пира, решил сложить их в одну посуду, залить взбитыми яйцами, молоком и отправить в печь. На русские земли запеканка пришла в восемнадцатом веке. Тогда для запеканки использовали мясо или рыбу, а наверх выкладывали кусочки картофеля, к которому добавлялись овощи, и все это посыпалось тертым сыром. На сегодняшний день рецепты запеканок постоянно улучшаются, и каждый кулинар добавляет в блюдо какую-то свою изюминку.

Примечания

Запеканки можно подавать в качестве основного блюда, а можно как закуску или десерт. Также вкус запеканки могут значительно улучшить разнообразные соусы. Не забывайте, что для приготовления запеканки, нужно иметь хороший противень либо форму для запекания. Лучшим вариантом будут силиконовые или стеклянные формы. Примечательно, что современные любители вкусностей, готовят запеканки уже не только в духовке, но и мультиварке. На нашем сайте Вы найдете множество разнообразных рецептов приготовления запеканки. Такое блюдо сможет прекрасно разнообразить ежедневное меню, и даже украсить торжественный стол.