Жареная курица с овощами

4.5

Лара Барт

Лара БартВсе рецепты повара

Если вы хотите приготовить очень вкусную, сочную и ароматную курицу по особому рецепту – мы вам в этом поможем, ведь сегодня подготовили для вас рецепт курицы с овощами. Кроме куриного филе вам еще понадобятся помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, пшеничная мука, а также специи.

Ингредиенты

Куриное филе400 г

Лук1 шт.

Болгарский перец3 шт.

Помидоры2 шт.

Чеснок2-3 зуб.

Паприка1 ст. л.

Пшеничная мука1 ст. л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное маслодля жарки

Приготовление

Сначала нам нужно помыть и очистить от семян болгарский перец. После этого нарезаем его на тоненькие полоски.

Далее чистим лук и чеснок. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок - пластинками.

После этого нам нужно нарезать на небольшие порционные кусочки куриное филе. Отправляем его в глубокую миску и добавляем сюда молотую паприку.

Сюда также добавляем соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

Далее к мясу всыпаем просеянную пшеничную муку. Опять все тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда кусочки мяса. Жарим их на сильном огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.

После этого мясо достаем в тарелку. В сковородку высыпаем чеснок. Жарим его до появления приятного аромата.

Далее к чесноку высыпаем лук. Жарим его до золотистости. Когда лук стал золотистого цвета, высыпаем в сковороду перец.

Параллельно с этим моем помидоры. Удаляем из них плодоножки, а затем отправляем в блендер. Измельчаем их в однородное пюре.

Когда перец начнет становиться прозрачным, в сковородку отправляем кусочки курицы и помидорное пюре. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на маленьком огне 20-25 минут.