Жареная курица с овощами

Сначала нам нужно помыть и очистить от семян болгарский перец. После этого нарезаем его на тоненькие полоски.

Далее чистим лук и чеснок. Лук нарезаем тонкими полукольцами, а чеснок - пластинками.

После этого нам нужно нарезать на небольшие порционные кусочки куриное филе. Отправляем его в глубокую миску и добавляем сюда молотую паприку.

Сюда также добавляем соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

Далее к мясу всыпаем просеянную пшеничную муку. Опять все тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда кусочки мяса. Жарим их на сильном огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.

После этого мясо достаем в тарелку. В сковородку высыпаем чеснок. Жарим его до появления приятного аромата.

Далее к чесноку высыпаем лук. Жарим его до золотистости. Когда лук стал золотистого цвета, высыпаем в сковороду перец.

Параллельно с этим моем помидоры. Удаляем из них плодоножки, а затем отправляем в блендер. Измельчаем их в однородное пюре.

Когда перец начнет становиться прозрачным, в сковородку отправляем кусочки курицы и помидорное пюре. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на маленьком огне 20-25 минут.

Готовим гарнир из риса или картофеля. Подаем вместе с ароматной курицей к столу. Приятного аппетита!