Молочный суп с гречкой

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Молочный суп с гречкой – это просто универсальное блюдо. Таким супом можно накормить целую семью. А главное, что с этим рецептом легко и быстро можно приготовить вкусный обед. Больше всего молочный суп понравится вашим детям, так как его можно будет кушать со сладкой булочкой или печеньем.

Ингредиенты

Молоко0,5 л

Гречневая крупа100 г

Вода200 мл

Сахар1 ст. л.

Соль2-3 г

Масло сливочное20 г

Приготовление

Перед началом приготовления нашего супа обязательно промываем гречку в нескольких водах до получения прозрачной воды.

Воду наливаем в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до закипания.

В кипящую воду насыпаем гречку и накрываем кастрюлю крышкой. Варим на среднем огне 5-6 минут.

Выключаем огонь и готовую гречку оставляем под крышкой на 10 минут, для того чтобы каша впитала оставшуюся воду.

Пока гречка настаивается, в другую кастрюлю наливаем молоко, добавляем соль и сахар по вкусу. Все тщательно перемешаем.

В кипящее молоко добавляем вареную гречку и варим наш молочный суп 2-3 минуты на медленном огне.

В молочный суп добавляем сливочное масло, все хорошо перемешаем и варим еще 1 минуту. Рекомендуем дополнительно настоять молочный суп под крышкой 8-10 минут.