МоваЯзык
Главная Блоги

Рассольник по-польски

Рассольник по-польски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 6
Поделиться

Мы хотим вам предложить еще один рецепт оригинального рассольника, который отличается от классического блюда не только видом, но и вкусом и ароматом. Сегодня мы готовим рассольник по-польски. В состав этого блюда кроме огурцов и рассола еще входит заправка, которая состоит из сметаны и пшеничной муки. Благодаря этому суп имеет еще более густую консистенцию, нежный светлый цвет и приятный сметанный аромат.

Видео

Ингредиенты

Овощной бульон 1, 5 л.

Маринованные огурцы 4-5 шт.

Рассол огуречный 150 мл.

Сметана 3-4 ст. л.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Картошка 3 шт.

Соль По вкусу

Приправа "12 трав и овощей" 1 ст. л.

Приготовление

Рассольник по-польски - Шаг 1 1
Рассольник по-польски - Шаг 2 2
Рассольник по-польски - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления чистим картошку и нарезаем ее небольшими кубиками. Отправляем в кастрюльку с водой. Добавляем сюда столовую ложку приправы из овощей, а также соль по вкусу. Варим картофель до готовности.

2

В это время чистим морковь и лук. Лук нарезаем маленькими кубиками, а морковь натираем на крупной терке.

3

Далее нужно разогреть сковородку с растительным маслом. Высыпаем сюда лук и жарим его до легкой золотистости. Обязательно сюда всыпаем чайную ложку сахара. Добавляем к луку натертую морковь. Жарим овощи до мягкости, то есть примерно 5 минут.

Рассольник по-польски - Шаг 4 4
Рассольник по-польски - Шаг 5 5
Рассольник по-польски - Шаг 6 6
4

На следующем этапе нам нужно измельчить маринованные огурцы. Натираем их на крупной терке.

5

Когда картофель сварился, в кастрюльку отправляем зажарку из овощей, натертые огурцы и огуречный рассол.

6

На следующем этапе приготовления нам нужно сделать заправку. Для этого в отдельную тарелку отправляем пшеничную муку, сметану, а также немного воды или бульона. Хорошенько перемешиваем эти компоненты до однородности. Вливаем заправку в кастрюльку. Доводим массу до кипения, непрерывно при этом помешивая рассольник ложкой. Варим суп одну минуту, а потом выключаем плиту.

Рассольник по-польски - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Вкусный рассольник по-польски готов к употреблению. Готовьте, экспериментируйте, создавайте свои кулинарные шедевры. Удачи вам!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить