МоваЯзык
Головна Блоги

Розсольник по-польськи

Розсольник по-польськи - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Ми хочемо вам запропонувати ще один рецепт оригінального розсольнику, який вирізняється від класичної страви не лише виглядом, а й смаком та ароматом. Сьогодні ми готуємо розсольник по-польськи. До складу цієї страви окрім огірків та розсолу ще входить заправка, яка складається зі сметани та пшеничного борошна. Завдяки цьому суп має ще більш густу консистенцію, ніжний світлий колір і приємний сметанний аромат.

Відео

Інгредієнти

Овочевий бульон 1, 5 л.

Мариновані огірки 4-5 шт.

Розсіл огірковий 150 мл.

Сметана 3-4 ст. л.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Картопля 3 шт.

Сіль За смаком

Приправа "12 трав і овочів" 1 ст. л.

Приготування

Розсольник по-польськи - Крок 1 1
Розсольник по-польськи - Крок 2 2
Розсольник по-польськи - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування чистимо картоплю і нарізаємо її невеликими кубиками. Відправляємо її в каструльку з водою. Додаємо сюди столову ложку приправи з овочів, а також сіль за смаком. Варимо картоплю до готовності.

2

У цей час чистимо моркву та цибулю. Цибулю нарізаємо маленькими кубиками, а моркву натираємо на крупній тертці.

3

Далі потрібно розігріти сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди цибулю і смажимо її до легкої золотистості. Обов’язково сюди всипаємо чайну ложку цукру. Додаємо до цибулі натерту моркву. Смажимо овочі до м‘якості, тобто приблизно 5 хвилин.

Розсольник по-польськи - Крок 4 4
Розсольник по-польськи - Крок 5 5
Розсольник по-польськи - Крок 6 6
4

На наступному етапі нам потрібно подрібнити мариновані огірки. Натираємо їх на крупній тертці.

5

Коли картопля зварилася, в каструльку відправляємо засмажку з овочів, натерті огірки і огірковий маринад.

6

На наступному етапі приготування нам потрібно зробити заправку. Для цього в окрему тарілку відправляємо пшеничне борошно, сметану, а також трішки води чи бульйону. Гарненько перемішуємо ці компоненти до однорідності. Маса не повинна містити грудочки. Вливаємо заправку в каструльку. Доводимо масу до кипіння, безперервно при цьому помішуючи розсольник ложкою. Варимо суп одну хвилину, а потім вимикаємо плиту.

Розсольник по-польськи - Крок 7 7
Смачного!
7

Смачний розсольник по-польськи готовий до вживання. Готуйте, експериментуйте, створюйте свої кулінарні шедеври. Успіху вам!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати