МоваЯзык
Главная Блоги

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 9
Поделиться

Если вы обожаете блюда с кислинкой, рецепт рассольника с курицей вам должен понравиться. Ведь варить мы его будем с рисом и солеными огурчиками,благодаря чему блюдо будет иметь интересную соленую и кислую нотку. Этот необычный суп идеально подходит к подаче на обеденный стол. Подавать такой рассольник с курицей можно с большим количеством зелени, а также со сметаной.

Видео

Ингредиенты

Куриное мясо 500 г.

Соленые огурцы 4-5 шт.

Картошка 3 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Рис Чуть меньше 1 стакана

Приготовление

Рассольник с курицей - Шаг 1 1
Рассольник с курицей - Шаг 2 2
Рассольник с курицей - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно приготовить мясной бульон. Для этого в кастрюльку отправляем мясо курицы, которое разрезали на куски среднего размера. К мясу добавляем половинку почищенной луковицы и морковки. Заливаем эти ингредиенты водой и ставим на плиту.

2

В это время нужно измельчить морковь. Ее можно нарезать кубиками, брусочками или полукружочками.

Поскольку морковь мы нарезали полукружочками, то лук измельчим четверть кольцами. Высыпаем овощи в сковородку.

3

Теперь моем петрушку. Нарезаем ее ножом. Добавляем петрушку к луку и моркови и вливаем к ним немного растительного масла. Ставим на плиту и жарим до тех пор, пока овощи не станут слегка румяными.

Рассольник с курицей - Шаг 4 4
Рассольник с курицей - Шаг 5 5
Рассольник с курицей - Шаг 6 6
4

Промытый рис высыпаем в кастрюльку. Заливаем его водой (стакан-полтора), а потом варим до тех пор, пока жидкость полностью не выпарится.

5

Далее нам понадобятся соленые огурцы. Если у них слишком твердая кожура, ее лучше почистить. Нарезаем мякоть тонкими полукольцами. Высыпаем их в сковороду с овощами. Хорошенько перемешиваем, добавляем к ним немного воды, чтобы они стали мягче.

6

После этого чистим картофель. Нарезаем его кубиками среднего размера. Отправляем картошку и полуготовый рис в бульон с вареным мясом. Варим до готовности всех ингредиентов.

Рассольник с курицей - Шаг 7 7
Рассольник с курицей - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Когда картофель и рис сварились, в кастрюльку нужно добавить зажарку из овощей. Варим суп примерно 5-7 минут с момента закипания.

8

Готовый рассольник должен настояться 10-15 минут. Наливаем его в тарелки и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и всем вашим близким!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить