Первые блюда

Суп с белыми грибами

40
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво
Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара
Суп с белыми грибами

Суп с белыми грибами – это нежное и ароматное блюдо, которое дарит особый вкус осени. Сочетание картофеля, овощей и белых грибов делает его питательным и сытным, а добавление сметаны и сыра придает кремовой текстуры. Такой суп хорошо подходит как на обед, так и на ужин, согревая и даря ощущение домашнего уюта.

Ингредиенты

Картошка400 г
Вода4 л
Белые грибы300 г
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Растительное масло30 г
Пшеничная мука20 г
Сметана40 г
Плавленый сырок1 шт.
Черный перец горошекпо вкусу
Укроп10 г

Приготовление

cook step
1

В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель. Посолите и варите до полуготовности.

cook step
2

Грибы промойте, нарежьте средними кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, пока испарится жидкость. Переложите в кастрюлю с картофелем.

cook step
3

На той же сковороде поджарьте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавьте муку, перемешайте и прогрейте около минуты.

cook step
4

Положите сметану и плавленый сыр, хорошо размешайте до однородной массы, затем переложите эту смесь в суп.

cook step
5

Добавьте специи, уменьшите огонь и варите еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты соединились.

cook step
6

Перед подачей посыпьте мелко нарезанным укропом.

Похожие рецепты

Все рецепты