![Салат с черемшой, яйцом и редисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/13/zast.jpg?size=636x424)
Весна – время пополнять организм утраченными за зиму витаминами. В этом поможет черемша, листья которой содержат огромное количество витамина С, аскорбиновой кислоты, фитонцидов, белков, минеральных и других полезных веществ.
Не упустите возможность приготовить яркий, витаминный и сытный салатик с черемшой, яйцами и редисом, пока черемша есть в продаже.
Ингредиенты
Яйцо перепелиное вареное6 шт. |
Зеленый лук50 г |
Листья салата35 г |
Черемша45 г |
Шпинат25 г |
Укроп10 г |
Петрушка10 г |
Редиска150 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Растительное масло2 ст.л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot19.png)
Всю зелень моем. 45 г. черемши, 25 г. шпината и 35 г. листьев салата нарезаем крупными кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot29.png)
10 г. укропа и 10 г. петрушки измельчаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot38.png)
150 г. редиса, помыв, разрезаем пополам и тонкими слайсами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot4-1.png)
Все измельченные ингредиенты соединяем в салатнике.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot48.png)
Всыпаем в салат соль и черный молотый перец по вкусу. Заправляем блюдо 2 ст. ложками растительного масла. Предложенную нами заправку можно заменить на сметану – добавив 2-3 ст. ложки продукта, салат тоже получится очень вкусным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot67.png)
Перемешав, выкладываем салат на тарелку для подачи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot59.png)
Затем очищаем от скорлупы шесть вареных перепелиных яиц и, разрезав пополам, выкладываем их сверху. По желанию яйца можно измельчить и сразу соединить с остальными компонентами салата. Простой в приготовлении, очень вкусный и полезный салат с черемшой, яйцами и редисом готов. Приятного аппетита!