![Салат с черемшой и капустой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/13/maxresdefault1.jpg?size=636x424)
Существует огромное количество интересных рецептов вкусных салатов со свежими овощами и зеленью. Поскольку весной одной из первых появляется черемша, давайте используем ее в качестве звезды нашего сегодняшнего блюда.
Свеженький, весенний и очень вкусный салатик с черемшой и капустой – это кладезь полезных веществ для человеческого организма после зимы. Так что берите наш рецепт на заметку, будьте сыты и здоровы!
Ингредиенты
Капуста белокочанная700 г |
Черемша1 пучок |
Петрушка1 пучок |
Укроп1 пучок |
Яйцо вареное 4 шт. |
Зеленый сыр1 ст.л. |
Сметана65 г |
Майонез65 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot16.png)
700 г молодой белокочанной капусты тонко нашинковываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot25.png)
Взяв по пучку черемши, укропа и петрушки, моем зелень и измельчаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot35.png)
Порубленную капусту перекладываем в миску и, присыпав щепоткой соли, разминаем руками, чтоб она стала мягкой и пустила сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot45.png)
Четыре вареных яйца натираем на терке в емкость с капустой, оставив пару желтков для украшения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot55.png)
Туда добавляем измельченную зелень и 1 ст. ложку зеленого сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot65.png)
Заправляем салат смесью из 65 г сметаны и 65 г майонеза. По желанию для заправки можно использовать только один из предложенных нами ингредиентов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot73.png)
Перемешиваем салат, с помощью соли и черного молотого перца доводим блюдо до идеального вкуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot84.png)
Выкладываем салат с черемшой и капустой на тарелку для подачи и по желанию украшаем натертыми на терке желтками, которые мы ранее отложили. Вот и все. Приятного аппетита!