СалатыМясные салаты

Салат с печенью и сыром

2
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат с печенью и сыром

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт очень вкусного праздничного салата из печени и сыра. Он не сложен в приготовлении и не содержит дорогих ингредиентов. Кроме основных ингредиентов вам еще понадобится соль, вареная морковь, чеснок, яйца, замороженное сливочное масло и майонез. Как видите, список не большой. Но даже с такого малого количества ингредиентов можно приготовить вкуснейший салат с легкими пикантными нотками и с довольно привлекательной подачей. Чем мы с вами сейчас и займемся.

Ингредиенты

Свиная печень500 г.
Сыр твердый250 г.
СольПо вкусу
Морковь2 шт.
Чеснок4 зуб.
Яйца6 шт.
Масло сливочное100 г.
МайонезПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Перед приготовлением этого салата вам обязательно нужно положить в морозильную камеру сто граммов сливочного масла. Пока оно будет замерзать, мы займемся другими продуктами. Нам, в частности, понадобится 500 граммов отварной свиной или говяжьей печени. Натираем ее на мелкой терке.

cook step
2

Теперь берем твердый или лучше - полутвердый сыр. Его также натираем на мелкой терке. Отставляем эти два ингредиента в сторону.

cook step
3

В отдельную емкость отделяем примерно две или три столовые ложки майонеза. Сюда отправляем через пресс предварительно очищенный чеснок. Хорошенько перемешиваем эти компоненты и отставляем в сторону.

cook step
4

Далее мы берем красивые две тарелки, в которых будем формировать салат. На дне каждой из них делаем обычную майонезную сеточку.

cook step
5

На майонез выкладываем натертую на мелкой терке отварную морковь. Разравниваем ее по всей поверхности. Смазываем этот слой майонезом.

cook step
6

На слой моркови выкладываем половину натертой печени. Остальную часть пока отставляем.

cook step
7

Теперь печень смазываем майонезно-чесночным соусом. Это нужно делать аккуратно и не спеша.

cook step
8

Следующим слоем выкладываем натертый на мелкой терке сыр, который нужно покрыть майонезом и посыпать половиной оставленной печени.

cook step
9

Печень снова покрываем майонезом. Трем сюда на мелкой терке предварительно отваренные и охлажденные яйца. Солим их немного.

cook step
10

Наконец выкладываем остальную печень и трем на мелкой терке мерзлое сливочное масло. Отставляем салат в холодильник на несколько часов или на ночь.

Похожие рецепты

Все рецепты