Салаты"Цезарь"

Салат "Цезарь" с курицей классический

2
50
Татьяна Козюк
Татьяна Козюк
Татьяна КозюкВсе рецепты повара
Салат ''Цезарь'' с курицей классический

«Цезарь» – это популярный салат, рецепт которого существует уже не одно столетие. За это время появилось множество вариаций популярного блюда, поэтому сегодня мы вам напомним, как приготовить салат с курицей по классическому рецепту. Поскольку для салата понадобятся особые ингредиенты, советуем заранее приобрести все составляющие блюда.

Ингредиенты

Батон4 ломтика
Куриная грудка1 шт.
Листья салата5-6 шт.
Сыр "Пармезан"80 г
Помидоры "Черри"5-6 шт.
Чеснок1,5 зуб.
Сок лимона1 ст. л.
Соевый соус100 мл.
Оливковое маслоДля жарки
Приправа для курицыПо вкусу
Соус "Цезарь"По вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится куриная грудка. Ее нужно тщательно помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на кубики среднего размера.

cook step
2

Теперь кусочки мяса отправляем в отдельную глубокую тарелку. Чистим зубчик чеснока, измельчаем его ножом и отправляем к мясу. Сюда также всыпаем приправу для курицы.

cook step
3

Далее к мясу добавляем одну столовую ложку лимонного сока и заливаем все соевым соусом. Тщательно все перемешиваем и оставляем мариноваться в течение нескольких часов.

cook step
4

В это время нарезаем белый хлеб на кубики среднего размера. По желанию можно брать батон.

cook step
5

После этого ставим на плиту большую сковородку. Вливаем сюда оливковое масло и оставляем разогреваться. В это время измельчаем ножом ползубчика чеснока. Всыпаем чеснок в сковородку.

cook step
6

Сразу перемешиваем чеснок с маслом и отправляем сюда кусочки хлеба. Жарим сухарики до появления золотистой корочки со всех сторон. Отправляем их в тарелку и полностью остужаем.

cook step
7

Курица замариновалась, поэтому отправляем мясо в разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим мясо до готовности (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). Охлаждаем куриное мясо.

cook step
8

На следующем этапе начинаем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку. Листья салата измельчаем руками на довольно крупные кусочки. Листья предварительно обязательно нужно промыть и обсушить.

cook step
9

На листья салата выкладываем кусочки курицы. Эти два компонента щедро поливаем соусом «Цезарь». Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

cook step
10

Теперь в тарелку отправляем сухарики. На мелкой терке натираем сыр «Пармезан» и посыпаем им салат.

cook step
11

Помидоры «Черри» моем, вытираем бумажными полотенцами и разрезаем каждый плод на четыре части. Отправляем в тарелку с салатом.

cook step
12

Ну вот и все - салат готов. Его можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Похожие рецепты

Все рецепты